La chose la plus simple et la plus efficace que vous puissiez faire est de prendre des photos brutes . (Je suppose que vous ne l'avez pas fait parce que vous décrivez le JPEG lié comme "l'original".) Raw vous donne la plage dynamique dont vous avez besoin pour réduire la luminosité du ciel hors de la plage d'écrêtage blanc.
Exemple concret:
Comme votre exemple de photo de chat, cela a été tourné directement au soleil avec le soleil bas à l'horizon. Il a été filmé avec un Panasonic DMC-GX1, qui n'a probablement pas autant de plage dynamique intrinsèque que votre Canon 100D. Pourtant, avec un peu d'exposition poussant et tirant dans Lightroom, voilà :
Comme vous pouvez le voir, j'ai encore perdu le disque du soleil dans la fusée. Pour obtenir l'effet extrême comme dans l'image de chat sans aucun type de mélange d'exposition (manuel ou HDR), vous devez commencer avec une plage dynamique beaucoup plus grande dans l'exposition ou une prise de vue encore plus sous-exposée.
Compte tenu des spécifications relatives de l'appareil photo (Canon 100D vs Nikon D7000), je ne pense pas que le photographe de chat travaille avec une plage dynamique plus grande que celle dont vous disposez. Il vous suffit de dire à l'appareil photo de tout sauvegarder en prenant des photos brutes, puis de l'utiliser avec un processeur brut. Lightroom n'est qu'un des nombreux programmes appropriés.
Les méthodes de mélange d'exposition nécessitent beaucoup plus de travail et sont d'ailleurs conditionnelles. Ils ne fonctionnent pas bien lorsqu'il y a du mouvement dans la scène, ils ne fonctionnent pas bien sans trépied lorsqu'il y a des éléments à proximité dans la scène en raison de la parallaxe, etc.
Votre photo de montagne est loin d'être une scène aussi difficile que ma photo de Goblin Valley ou celle de chat. Il se pourrait bien que seul un polariseur soit nécessaire.
Voici ce qu'un polariseur peut faire:
Cette photo a été prise par un appareil photo Canon, directement sorti de l'appareil photo sans réglage de l'exposition. On peut dire qu'elle a été prise avec un polariseur par le gradient du ciel. C'est un effet caractéristique d'un polariseur, en particulier avec un objectif grand angle, car l'effet varie avec l'angle entre le soleil et l'axe de l'objectif. L'effet d'un polariseur est le plus fort à 90 ° par rapport au soleil - droit à gauche ou droit à droite - diminuant à pratiquement zéro lorsque le soleil est devant ou derrière la caméra.
L'angle de vue horizontal sur l'objectif utilisé pour cette image était d'environ 80˚, c'est pourquoi l'effet varie tellement de gauche à droite. Étant donné que l'effet est clairement plus fort sur le bord droit du cadre, cela signifie que le soleil ne doit pas être à plus de 10˚ du bord gauche du cadre.
Je tire toujours brut. Vous ne savez jamais quand vous aurez besoin de la plage dynamique supplémentaire pour jouer.
Je porte également toujours un polariseur, même dans mon sac de transport quotidien qui ne contient que 10 livres de choses, y compris une tablette et un petit ordinateur portable.