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Comment puis-je faire une tasse de chocolat qui ressemble à l'algue sur un rouleau de sushi?
Je veux faire un dessert qui simule un sushi d'œufs de saumon (comme celui-ci ) en utilisant du riz au lait et du jus de melon sphérifié avec un emballage "d'algues" au chocolat. Mais je n'arrive pas à comprendre comment rendre les algues convaincantes. Comment puis-je faire cela?