Questions marquées «mascarpone»

En servant du mascarpone avec du pain perdu à ma mère, elle s'est exclamée: "Oh, c'est la crème coagulée que j'avais quand j'étais petite!" Le mascarpone et la crème coagulée sont-ils la même chose? Sinon, quelles sont les différences?

8 cheese  cream  mascarpone  clotted-cream