Questions marquées «haddock»

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Cherchant désespérément des Haddies au poulet
Un aliment de base de ma cuisine de Gran quand j'étais enfant, Chicken Haddies (incroyablement, j'ai trouvé un graphique du produit qu'elle préférait ci-dessous) était de la viande d'aiglefin désossée enveloppée dans du papier ciré puis en conserve (un processus unique selon mon expérience.) Elle a grandi dans le sud …
8 fish  haddock 

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Différences entre l'églefin et la morue
J'ai vu de l'églefin en vente chez notre épicier local. C'est vraiment pas cher cette semaine. Cela a accru ma curiosité. Y a-t-il des similitudes de saveur entre l'églefin et la morue? Je vois souvent l'églefin et la morue utilisés de manière interchangeable dans le contexte du fish and chips.
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