Que rechercher lors de l'achat d'un mixeur?

Je n'ai actuellement pas de mélangeur après avoir acheté ma propre maison et j'en cherche un pour faire des smoothies principalement, mais aussi pour faire des purées pour les soupes, etc.

J'avais un fabricant de smoothies que j'ai gagné comme prix; c'était très évidemment une unité bon marché. Il manipulait à peine les fruits surgelés et le yogourt. La crème glacée et les fruits surgelés ont brûlé le moteur.

Je suis conscient des mélangeurs Blendtec de style "Home Improvement" de style "Binford-3000" (également proposés dans cette question), mais ils sont extrêmement chers et je ne prévois pas d'incorporer des téléphones portables ou des râteaux de jardin dans mes smoothies.

Que dois-je rechercher pour obtenir un mixeur de qualité? Je ne veux pas en acheter trois ou quatre fois bon marché dans les prochaines années. Je préfère un qui durera longtemps et se révélera être un bon outil de cuisine.

Éditer:

En achetant des mélangeurs, il semble que la plupart semblent se situer entre 30 $ et 150 $. De toute évidence, il y en a certains qui sont certainement bon marché et beaucoup dépassent cette fourchette. Donc, aux fins de cette question, supposons que cette fourchette soit le budget.

Recherchez un moteur puissant et des lames épaisses. Si les lames sont minces, elles risquent de se déformer avec le temps. Le moteur doit pouvoir faire tourner ces pales dans le liquide.

Recherchez un récipient en verre épais. Les plastiques sont peu susceptibles de faire face à la chaleur de choses comme les soupes et les sauces déversées.

Vérifiez le joint entre le récipient en verre et la pièce qui fixe les lames. Un joint mince et fragile est susceptible de commencer à fuir avant un joint plus épais et plus doux.

Regardez le nombre de dents sur la connexion du moteur à la lame. Plus il y a de dents, plus la surface utilisée pour distribuer la puissance au mécanisme de la lame est grande et moins elle risque de s'user.

Dans l'ensemble, comme pour beaucoup de choses, l'une des façons les plus rapides d'en dire une bonne est de les peser toutes les deux. L'article le plus lourd est meilleur. Personne ne paie les frais d'expédition supplémentaires, sauf s'il est là pour une bonne raison.

(notez que la règle "plus lourd" ne s'applique pas aux appareils électroniques comme les téléphones portables / ordinateurs, etc. où le coût de sa fabrication est en fait plus élevé)

En plus des points mentionnés par les autres, vous souhaitez également que la base soit effilée afin qu'elle se dilate vers le haut. Plus la base est petite, meilleur sera le contact des lames avec les aliments.

Si vous recherchez quelque chose avec une longue durée de vie, je considérerais également les pièces de rechange et la durée attendue du modèle.

Pour les smoothies, vous devriez chercher quelque chose avec beaucoup d'espace à côté des lames. Le mixeur que j'ai chez moi est similaire à cette photo.

Les lames en rotation se trouvent dans un puits, ce qui rend difficile le passage des matières gelées. Pour les jus et les soupes, ce mélangeur est bien, mais chaque fois que je fais des smoothies, il atteint un point où les lames tournent dans une cavité vide. Comparez cela à un mélangeur de pointe comme Blendtec.

Le fond est très large ainsi que la lame. Plus qu'assez de place pour que n'importe quelle sorte de liquide épais s'y retrouve et soit parfaitement mélangé. Lorsque vous magasinez pour des mélangeurs, essayez d'être conscient de l'espace disponible pour le liquide à déplacer.

En plus des points de la réponse précédente, je voudrais ajouter:

• Volume du bol
• Durabilité de l'embrayage

Les embrayages de bon nombre de ceux que j'ai vus sont en plastique et peuvent très facilement s'user rapidement s'ils glissent ou ne sont pas correctement engagés avant la mise sous tension.

Si le bol hachoir est trop petit, tout sera instantanément liquéfié car les morceaux hachés n'ont pas assez d'espace pour s'écarter avant que la lame ne les frappe à nouveau. J'ai récemment acheté un philips HR1611 et il est totalement impossible de couper quoi que ce soit, tout est pulvérisé. Cela rend l'attachement du hachoir plus ou moins inutile car vous pouvez toujours liquéfier les choses avec l'attachement du bâton.

Recherchez quelque chose de bien fait avec une lame à 5 dents.