Réponses:
Il existe plusieurs grandes variétés de chaudrée de palourdes, que vous pouvez trouver énumérées sur la page Wikipedia . La poudre de palourde de la Nouvelle-Angleterre se caractérise par une base de produits laitiers, généralement une sorte de porc salé ou de bacon et des pommes de terre.
Remarque: le terme chaudrée signifie fondamentalement juste une soupe ou un ragoût, généralement avec des fruits de mer en quelque sorte - des plats très différents peuvent aller sous le nom.