Est-il possible de cuire un gâteau sans four?

Je n'ai pas de four; existe-t-il un moyen de simuler ce qu'un four fait avec d'autres outils disponibles chez moi? En particulier, j'aimerais pouvoir faire des gâteaux.

Micro-ondes + tasse de café = génial

Il y a quelques années, je cherchais un projet pour des louveteaux lorsque j'ai découvert cette recette pour faire un gâteau au chocolat au micro-ondes. C'est délicieux et facile. Mieux encore, vous pouvez le faire au bureau.

Consultez ce lien: http://howto.wired.com/wiki/Make_Cake_in_a_Mug

Les cuiseurs à riz peuvent être utilisés pour cuire des gâteaux . Je les ai cuisinés en utilisant un mélange acheté en magasin et mon unité de logique floue Panasonic DE 102 . Il a en fait un réglage «gâteau». Le gâteau est bien sorti; goûté comme un gâteau ordinaire préparé au four. Des cuiseurs similaires fonctionneront probablement aussi, mais le moyen de vraiment savoir si un cuiseur particulier fera le travail est de l'essayer.

Hou la la! L'orientation est une excellente réponse. Vous m'avez inspiré à rechercher une recette de gâteau à l'aide d'un autocuiseur. Je perds du pouvoir tout le temps et je garderai cela à l'esprit.

Quoi qu'il en soit, si vous avez un brûleur, faites votre propre four. J'ai appris du camping que tout ce dont vous avez besoin est de la chaleur et d'un four hollandais en fonte (sans pieds pour la cuisinière) et d'un couvercle épais. D'accord, je n'étais pas moi, c'était mon ami qui est chef, mais j'ai été vraiment impressionné. Vous pouvez essayer les ventes de garage, les magasins d'antiquités et les magasins de camping. Assurez-vous de mettre une grille sur le fond, de préchauffer et de mettre votre casserole. Cela pourrait être un peu difficile de sortir, mais ils ont aussi des outils pour cela. La raison de la fonte ordinaire, je pense que c'est le seul matériau que vous pouvez utiliser sans eau qui est sûre, n'endommagera pas le pot ou les revêtements et ne rejettera pas de fumées toxiques. En fait, je viens de me persuader d'en obtenir un pour les jours impuissants. La dernière fois, c'était 4 jours à cause de la tempête d'octobre.

Le gâteau est un terme large et "un gâteau" va signifier différentes choses pour différentes personnes.

Le dessert moelleux, chimiquement levé ou aux œufs, à faible teneur en protéines, que signifie «gâteau» aux États-Unis, aura besoin d'une chaleur uniforme et sèche qu'un four fournit.

• Si vous ne pouvez cuisiner que sur un brûleur, vous serez limité aux desserts frits ou bouillis. Délicieux mais ils ne seraient pas appelés "gâteau" ici.

• Certaines variétés de gâteaux peuvent être cuites dans des appareils électriques tels que les mijoteuses.

• Si vous avez accès à un feu, un four hollandais peut être utilisé pour faire de délicieux gâteaux.

• Si vous avez la lumière du soleil, vous pouvez fabriquer un four solaire dans lequel vous pouvez cuire n'importe quoi. Http://solarcooking.org/plans/

Vous pouvez le faire cuire dans une cocotte minute! Ma mère avait l'habitude de faire comme ça, je m'en souviens. Il suffit de mettre un peu de sable dans la cuisinière et de placer votre moule à gâteau au-dessus. Fermer le couvercle et cuire à feu moyen. La texture peut être légèrement différente, mais c'est une façon de faire un gâteau.

Il est certainement possible de cuire des gâteaux à l'aide d'un barbecue, bien que cela puisse nécessiter certains changements de technique par rapport à la cuisson de la viande. Cette recette de Souffles au chocolat, par exemple, utilise un barbecue à bouilloire (qui utilise des briquettes (par rapport à un barbecue à gaz qui, je suis sûr, pourrait également être utilisé avec quelques modifications de la technique)) en utilisant la chaleur indirecte.

Comment modifier votre utilisation du barbecue bouilloire pour obtenir une chaleur indirecte est lié dans la recette.

Il existe également de nombreuses recettes de gâteaux à la mijoteuse - une recherche en ligne devrait en générer des dizaines, et je l'ai fait plusieurs fois. J'ai également utilisé un cuiseur à riz, comme l'a suggéré une affiche précédente.

recherchez la cuisson solaire, il devrait y avoir des recettes et des instructions alternativement si vous pouvez utiliser un foyer quelconque (ou charcol barbique) recherchez des recettes de casseroles en fonte

Cet article décrit comment ma grand-mère faisait des gâteaux dans une poêle électrique.

Si vous avez de la place pour un four à micro-ondes, vous pouvez cuire des gâteaux de grande taille (plutôt qu'une portion individuelle de gâteau dans une tasse à café) dans un four à micro-ondes à convection . La partie "convection" fournit un chauffage plus uniforme afin que vous puissiez faire des choses comme faire des gâteaux ou rôtir de la viande ou des légumes. Assurez-vous de lire attentivement le manuel d'instructions du micro-ondes afin de savoir quel type d'équipement peut être utilisé en toute sécurité.

De nombreux fabricants de pain ont également un programme "gâteau".

Dans les années 1960 / début des années 70, il y avait autrefois un miracle en Israël qui faisait des gâteaux. C'était un engin circulaire en métal avec un élément chauffant; l'un a versé le mélange à gâteau dans la casserole, l'a fermé et l'a allumé (c'est-à-dire qu'il a commencé à chauffer). C'est comme ça que je m'en souviens bien que l'article de Wikipédia lié suggère que le pot était chauffé sur un poêle et n'avait pas d'élément chauffant intégré.

J'ai fait un gâteau avec un mélange à gâteau au four sans four.

J'ai pris un grand récipient avec du sable sec et chauffé pendant un certain temps et ensuite j'ai gardé le bol mélangé à gâteau dans un récipient en sable sur le sable. Selon les spécifications de cuisson au four, le gâteau sera fait en 35 minutes au four à 170 degrés Celsius, en mode de chauffage au sable, cela m'a pris 55 minutes à 200 degrés Celsius.! [Un délicieux gâteau au chocolat]. J'ai utilisé un poêle à induction pour la préparation. La clé ici est que le sable garde très bien la chaleur. ( https://i.stack.imgur.com/EeGtI.jpg )

Quand j'étais en scoutisme, les fours en carton chauffés au charbon étaient une chose. (À l'extérieur seulement!)

1. Boîte en carton.
2. Doublé de papier d'aluminium
3. Chauffé avec des briquettes de charbon de bois. Ceux dont je me souviens utilisaient deux moules à tarte en aluminium pour tenir les briquettes avec une tête en bas comme base, l'autre en haut pour tenir les briguettes.
4. La température était contrôlée par le nombre de briquettes utilisées.

J'ai mangé de la nourriture dans un four en carton, mais je n'en ai jamais fait fonctionner moi-même. Si je me souviens bien, c'était un cordonnier de fruits, donc je ne sais pas avec certitude s'il a la stabilité de température pour le gâteau.

Instructions plus détaillées de la part d'un exploitant de fours en carton: http://www.usscouts.org/scoutcraft/oven.asp

Jetez-le sur le barbecue! (Expérimentation requise).

Voici les tentatives réussies (et certaines moins réussies) d'un blogueur de préparer des trucs sur un barbecue: http://pattycake.ca/node/188

En voici un autre:

http://sharon-russell.suite101.com/cooking-cake-on-the-grill-a136001

Ça à l'air amusant :).

Vous pouvez faire cuire dans un four à pizza ou un four en brique ou une double chaudière sans eau, mais lorsque vous utilisez des casseroles à fond fermé, vous vous retrouverez avec de la fumée et noircirez l'intérieur de votre grande casserole.

Si vous pouvez trouver un grand pot et faire un trou au fond pour que les flammes puissent passer, ce sera mieux. Utilisez une grille au moins 5 pouces au-dessus du feu ouvert. C'est là que vous placerez votre plaque à pâtisserie. Mieux vaut placer quelques pierres ou briques à l'intérieur afin que vous puissiez retenir la chaleur pour pouvoir atteindre au moins 400 degrés. Vous pouvez utiliser n'importe quel boîtier, assurez-vous simplement d'avoir des briques ou des pierres pour retenir la chaleur et atteindre une température suffisamment élevée. Si vous utilisez simplement la flamme, le métal qui l'entoure atteindra toujours la température mais il diminuera rapidement lorsque vous l'ouvrirez; toute la chaleur emprisonnée à l'intérieur se dissipera. Ce four DIY peut vous aider.

Ici aux Philippines, peu de gens ont un four. Nous faisons cuire le gâteau avec un four à casseroles improvisé avec des pierres ou utilisons un bateau à vapeur. Pas le même que celui cuit au four mais est assez bon pour recouvrir de crème au beurre ou de fondant. J'ai écrit une assez bonne liste de comment faire un gâteau sans four dans mon blog!

Utilisant un:

• Large casserole avec un couvercle lâche
• Cuiseur de riz
• Bateau à vapeur
• Grille-pain four
• Four à pizza
• Turbo Broiler