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Quand faut-il utiliser des entités HTML?
Cela me déroute depuis un certain temps. Avec l'avènement de l'UTF-8 comme norme de facto dans le développement Web, je ne suis pas sûr dans quelles situations je suis censé utiliser les entités HTML et pour lesquelles devrais-je simplement utiliser le caractère UTF-8. Par exemple, tiret em (-, &emdash;) esperluette …
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html
xhtml
html-entities