Je n'ai jamais consommé de boissons protéinées auparavant, mais j'y pense maintenant parce que je veux réduire ma consommation de viande. J'ai actuellement 30 ans et pèse 145 livres, je vais au gymnase une ou deux fois par semaine pendant environ 2 ou 3 heures. De plus je joue au flag-football deux fois par semaine pendant 2 heures. Compte tenu de toutes mes autres activités, je fais du sport environ 4 à 5 fois par semaine en moyenne.

Je mange beaucoup de viande ces derniers temps - du poulet presque tous les jours et du thon environ 2 fois par semaine. Pour réduire ma consommation de viande, j'envisage d'ajouter des boissons protéinées à mon régime alimentaire. À quoi dois-je faire attention pour trouver le bon produit pour moi? Mon objectif est de rester en bonne santé, de développer mes muscles et de maintenir mon niveau de graisse actuel.

Pour la poudre de protéines, vous devez vous préoccuper de plusieurs choses:

• Qualité / type des protéines: Il existe de nombreux types de poudres de protéines, mais le plus courant est le lactosérum. Les poudres de lactosérum les plus courantes sont le concentré de lactosérum, l'isolat de lactosérum et le mélange de lactosérum (mélange d'isolat / concentré et éventuellement d'autres poudres de protéines). Le concentré est moins cher mais moins «pur», il a donc tendance à avoir un peu de sucres et de graisses. L'isolat de lactosérum est plus cher mais est presque entièrement protéique.

• Digestion rapide vs lente: Si vous voulez un shake après l'entraînement, il est préférable d'aller avec une poudre de protéine à digestion rapide telle que l'isolat de lactosérum. Pour une poudre de protéines à digestion plus lente, vous pouvez regarder les mélanges, probablement la caséine. Mélanger votre boisson fouettée avec des graisses / fibres / glucides ralentira également le taux d'absorption, ce qui en fera un meilleur substitut de repas.

• Mélange / goût: De toute évidence, vous ne siroterez pas vos boissons frappées, mais vous allez les boire fréquemment, le goût est donc important. Toutes les poudres de protéines n'ont pas le même goût, alors faites des recherches et trouvez des marques qui ont bon goût. De plus, certains shakes se mélangent mieux que d'autres, je recommande d'utiliser un mélangeur, ce qui ne devrait pas être une grosse affaire.

• Additifs / allergènes: Certaines poudres de protéines contiennent du lactose - concentré de lactosérum par exemple - qui causera des problèmes même à quelqu'un qui est légèrement intolérant au lactose. Si vous avez des problèmes avec les produits laitiers / fromagers, je recommande vivement d'utiliser un isolat de lactosérum de haute qualité. Même chose avec d'autres additifs comme les édulcorants. Les grands coupables seraient les alcools de sucre qui causent à nouveau des problèmes digestifs à certaines personnes. Personnellement, je préfère Splenda comme édulcorant.

Cela dit, la plupart des poudres de protéines sont très similaires et obtenir quelque chose de générique comme une nutrition optimale fonctionne bien pour la plupart des gens. Si vous voulez quelque chose de très spécifique et de haute qualité, je recommanderais de commander sur un site comme TrueProtein.com (utilisez THESWOLE pour une remise de 5 à 10% à la caisse) et d' obtenir un isolat de lactosérum.

Secouez-le bien

Votre boisson fouettée doit contenir beaucoup de protéines et inclure des protéines animales et des BCAA. Pourquoi? Bluebonnet , qui a du bon petit lait non sucré, nous dit:

En général, bien que les aliments d'origine animale et végétale contiennent des protéines, la qualité des protéines est ce qui diffère. La protéine (complète) de haute qualité fournit une quantité suffisante des neuf acides aminés essentiels. Les aliments d'origine animale, comme les viandes, la volaille, les œufs et le lait, sont considérés comme des sources de protéines (complètes) de haute qualité par rapport aux légumes, qui ne contiennent pas ou peu de certains des acides aminés essentiels à l'exception du soja.

Je recommande le lait, la banane, les baies, le yogourt et une boule de lactosérum en poudre, et si vous le souhaitez, le beurre d'arachide ou un autre beurre de noix. La plupart des poudres de lactosérum sont combinées avec des BCAA, vous n'avez donc pas besoin de les obtenir séparément.

Utilisation conforme

Buvez le shake juste après l'entraînement. Ne remplacez pas la viande en gros par des secousses de lactosérum. Le lactosérum est destiné à être utilisé comme supplément de commodité, et non comme source de protéines principale comme le lait, les œufs ou la viande.

Si vous cherchez à remplacer la viande en général pour des raisons d'éthique et de durabilité, et pas seulement après les entraînements, augmentez votre consommation de lait et d'œufs et examinez la viande locale, nourrie à l'herbe, finie avec de l'herbe et en libre parcours.