Endurance et glucides: quand ont-ils besoin

En général, je garde mes glucides bas, moins de 100 grammes par jour si je le peux. Je fais pas mal de course à pied et de musculation. Je participe à des compétitions amateurs régionales pour la même chose.

Je vais faire un voyage de plusieurs semaines en sac à dos, impliquant environ 15 miles par jour de randonnée. Beaucoup de gain / perte d'altitude, et portant un paquet de ~ 40 livres. Dans le monde de la randonnée et de la randonnée, les protéines sont traitées comme un citoyen de seconde classe, et les glucides sont très appréciés pour leur énergie facile. Tout est composé de nouilles, riz, farine et autres glucides pulvérisés.

De façon anecdotique, je "sais" que les coureurs de fond ont besoin de beaucoup de glucides et j'imagine qu'environ 6 heures par jour de sac à dos fatiguant sont dans le même cas Plus précisément, ma question est la suivante:

Existe-t-il des directives établies pour les cas où une activité physique nécessite une quantité importante de glucides dans l'alimentation, au-delà de ce qui peut être fourni via la cétose?

Cela ne me dérange pas de manger des glucides pendant deux semaines si nécessaire, mais j'aimerais comprendre pourquoi ils sont nécessaires au-delà de la simple sagesse populaire de "parce que vous avez besoin de glucides pour obtenir de l'énergie". J'imagine que les Inuits ne traînaient pas toute la journée et géré sans les glucides .

Demander à nouveau de manière légèrement différente, comment savoir qu'ils ont besoin de glucides dans leur alimentation pour maintenir un niveau d'activité aérobie donné

Stand de position 2010 de l'ISSN: • Les personnes engagées dans un programme de conditionnement physique général peuvent généralement répondre à leurs besoins en suivant un régime alimentaire normal (45 à 55% de CHO; 3 à 5 g / kg / jour). • Les athlètes impliqués dans des entraînements intenses modérés (2-3 heures / jour, 5-6 fois / semaine) doivent généralement consommer de 55 à 65% de CHO (5-8 g / kg / jour ou 250 à 1200 g / jour). Athlètes de 50 à 150 kg) afin de maintenir les réserves de glycogène dans le foie et les muscles. • Les athlètes impliqués dans un entraînement intense à volume élevé (3-6 heures / jour dans 1-2 séances d’entraînement pendant 5-6 jours par semaine) peuvent avoir besoin de consommer entre 8 et 10 g / kg / jour de glucides (soit de 400 à 1 500 grammes). / jour pour les athlètes de 50 à 150 kg) afin de maintenir les niveaux de glycogène dans les muscles. Position de 2009 de l'ADA, des diététistes du Canada et de l'ACSM: • Les besoins en glucides des athlètes sont de 6 à 10 g / kg / jour, en fonction de la dépense énergétique quotidienne totale, du type de sport, du sexe et des conditions environnementales.

Jusqu'à 2 heures d'activité, vous devriez aller bien tant que votre apport quotidien en macronutriments est respecté. Passé qui essaye de dosage 50-70g par heure

Le Dr Peter Attia est un athlète accompli qui possède des performances remarquables en endurance sportive lors de la cétose nutritionnelle (en raison d'une très faible consommation de glucides). Le sien Blog est bien documenté et bien écrit. Je pense que vous trouverez sa réponse à votre question est que les glucides ne sont pas nécessaires pour le type d'activité que vous planifiez.

Mon expérience personnelle est que, après s'être habitué à un régime cétogène , J’étais capable de faire quatre jours de randonnée comme vous le décrivez (dans la région des Cascades centrales dans l’État de Washington, à peu près droit), sur 70% de matières grasses, 15% de glucides, 15% de protéines et des taux de cétone compris entre 1,6 et 1,9 mmol / L gamme. Même si j'avais un déficit calorique chaque jour, je n'avais pas faim subjectivement.