Quelle est la différence entre l'isolat de lactosérum et le concentré de lactosérum dans les shakes?

Quelle est la différence? J'examine les options de secousse et certaines contiennent de l'isolat de lactosérum, certaines contiennent du concentré de lactosérum et d'autres les deux.

La principale différence réside dans la "pureté", la quantité de lactose et de graisse qui reste avec la protéine après filtration. L'isolat de lactosérum contient généralement environ 90% de protéines et le concentré de lactosérum est plus proche de 70 à 85%.

Si vous avez du mal à digérer le lactose ou essayez de minimiser la teneur en glucides, l'isolat de lactosérum serait un bon choix. Sinon, cela n'a probablement pas d'importance; il suffit de choisir le concentré car il est moins cher en termes de grammes de protéines / dollar.