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Comment le «canard végétarien» (seitan) doit-il être préparé à l'avance pour le remplacer par une recette de canard?
Donc, j'ai une grosse boîte de "canard rôti végétarien" (sans gluten braisé), et bien que je puisse trouver de nombreuses recettes dans lesquelles préparer cette recette, je me demande quelle importance ont les propriétés physiques dans la cuisson du canard, et s'il existe des astuces pour préparer au mieux le …