Questions marquées «pork-shoulder»

7
Cuire du porc rôti lentement à 190F?
J'ai obtenu une recette de America's Test Kitchen pour "porc rôti lentement" en utilisant une épaule de porc avec os. Ils disent de le faire cuire à 325F jusqu'à ce qu'il atteigne la température interne de 190F. Cependant: vous devez normalement faire cuire le porc uniquement jusqu'à 160F pour tuer …
En utilisant notre site, vous reconnaissez avoir lu et compris notre politique liée aux cookies et notre politique de confidentialité.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.