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Puis-je remplacer le yogourt grec faible en gras par de la crème sure légère dans un mélangeur à haute vitesse?
Je me demande si la vitesse de mélange affectera défavorablement la texture du yogourt. Je fais une trempette aux épinards et aux artichauts et je veux réduire le nombre de calories par portion. Si je peux remplacer, devrais-je le faire en tête-à-tête?