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Puis-je continuer à vieillir le fromage acheté en magasin?
Je sais que de nombreux fromages sont considérés comme meilleurs lorsqu'ils vieillissent. Après avoir acheté un joli bloc de parmesan ou autre, puis-je continuer à le vieillir à la maison? Est-ce pratique? Vais-je obtenir le même résultat?