Le Lodge A-SPRAY offre-t-il des avantages utiles par rapport à l'huile de canola vaporisée ou à l'huile de canola en bouteille?

Je sais que de nombreuses huiles peuvent être recommandées / utilisées pour assaisonner une fonte. Récemment, j'ai croisé le Lodge A-SPRAY Seasoning Spray qui est décrit comme 100% d'huile de canola. Je ne comprends pas pourquoi ce produit existe.

En quoi est-ce significativement différent du spray d'huile de canola PAM? Est-ce que l'aérosol dans le PAM ruinera l'assaisonnement d'une manière ou d'une autre? Pourquoi acheter le spray si je pouvais simplement verser de l'huile de canola dans la casserole?

Comme vous l'avez souligné dans votre question, Lodge A-Spray est 100% d'huile de canola. Il se trouve également dans un contenant non aérosol. Ces deux choses signifient que vous n'avez ni propulseurs ni ingrédients ajoutés.

La plupart des sprays de cuisson ne sont pas 100% d'huile. La plupart contiennent des ingrédients supplémentaires, dont certains seraient en fait négatifs pour essayer de construire votre assaisonnement. La lécithine de soja, par exemple, créerait une surface assez collante / collante si on la laissait s'accumuler. Ce serait tout à fait le contraire de ce que vous essayez de réaliser.

Comme vous le constatez, il existe de nombreuses huiles qui fonctionnent bien dans l'assaisonnement de la fonte. Celles vendues en bouteilles fonctionnent aussi bien qu'une pulvérisation d'huile 100%. Et bien que les sprays soient généralement beaucoup plus chers, ils sont pratiques.

N'oubliez pas que si vous choisissez d'utiliser un spray, vous vérifiez toujours la liste des ingrédients pour vous assurer qu'il s'agit à 100% d'huile.

Le spray est purement pour plus de commodité.

Vous ne pouvez généralement pas acheter de l'huile de canola en petites quantités (généralement dans un récipient de 16 oz ou plus), et elle peut se renverser / être salissante. Les côtés en métal foncé du flacon pulvérisateur préservent également l'huile plus longtemps, car ils ne permettent pas à la lumière de pénétrer et de dégrader l'huile. Si vous conservez votre bouteille d'huile de canola dans un placard sombre, ce ne serait pas un problème.

Le spray aide à prévenir les dégâts, car vous pouvez mieux le contrôler, mais il est entièrement inutile et l'huile de canola ordinaire fera très bien l'affaire. Après tout, c'est ce que les gens utilisent depuis très longtemps, bien avant l'invention du spray.

Je n'utiliserais pas PAM Spray, il contient d'autres ingrédients que l'huile de canola. Principalement:

• Lécithine de soja
• Eau
• Dioxyde de silicone

La plupart des autres ingrédients cuisent lorsque vous assaisonnez votre poêle - mais l'utilisation d'huile de canola pure sera meilleure pour votre poêle.

En ce qui concerne l'assaisonnement de votre poêle - je verse généralement une généreuse quantité d'huile de canola dans la poêle, sachant que je peux toujours essuyer tout excès avec du papier absorbant.