L'oignon sent les fruits

J'utilise une grande planche à découper en bambou récemment achetée pour couper / couper / couper en dés / couper en tranches de légumes et de fruits. Cependant, ma routine est telle que je découpe généralement un oignon rouge en dés et une pomme verte au petit-déjeuner.

J'ai remarqué que l'oignon rouge sentait et, dans une certaine mesure, le goût envahissait ma pomme verte le matin.

J'ai lu en ligne à propos de gens qui traitaient leur planche à découper avec de l'huile de coco ou quelque chose avant de l'utiliser. J'ai échoué à faire ça. Est-il trop tard pour le faire maintenant? Cela résoudra-t-il mon problème? Existe-t-il d'autres moyens d'empêcher l'odeur et le goût des oignons de se multiplier?

fruit cutting-boards

— David
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Lavez-vous votre planche à découper après avoir coupé l'oignon?

— Catija

Je fais avec du savon.

— David

un gommage avec du bicarbonate de soude pourrait aider à réduire les odeurs

— thrig

D'après mon expérience, le lavage ne supprime pas efficacement les odeurs d'oignon ou d'ail des planches à découper.

Procurez-vous une autre planche - peut-être plus légère et moins chère - pour couper les fruits, ou retournez votre planche actuelle et utilisez le côté "dessous" pour les articles délicatement parfumés, etc. Marquez le côté "haut" avec un "o" pour "oignon" "(ou un tel indicateur discret) en marqueur permanent, de sorte que vous vous souviendrez à l’avenir qui est lequel.

Obtenir les colocataires à se conformer est un problème distinct.

— Lorel C.
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Excellente idée de marquer les différents côtés et d'utiliser un côté pour les fruits et l'autre pour les légumes. Quel type de marqueur dois-je utiliser pour que (a) ne soit pas éliminé et (b) n'introduise pas de produits chimiques cancéreux / nocifs dans mes aliments?

— David

Marquez-le dans le coin même avec un stylo-feutre de type marqueur permanent, un peu comme un marqueur "Sharpie". Oui, il a une forte odeur de solvant, et je n’imagine pas qu’il serait sain d’en sucer un, mais le marquage de la planche à découper est minime ... Vous pouvez aussi utiliser un crayon. Pencil ne semble pas non plus disparaître, et ils ne contiennent pas de plomb.

— Lorel C.

Très bien, merci @Lorel C. Je vais laisser la question sans réponse pendant quelques heures afin de laisser les autres personnes répondre, peut-être qu’elles ont des suggestions différentes. Ensuite, je marquerai ceci comme correct si aucune autre solution appropriée n’a été suggérée. Merci encore.

— David

@LorelC. : vous pouvez également le marquer le long du bord - une série de flèches ou même une simple ligne de 'V' pour pouvoir différencier les deux côtés.

— Joe