Enlever la couleur du curcuma du mortier et du pilon

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Nous avons un gros mortier et un pilon en granit (je pense), et bien que le garder propre ne semble généralement pas trop difficile, je ne sais absolument pas comment éviter qu'il tache lorsqu'il est utilisé avec de la poudre de curcuma lors de la cuisson de cari.

Généralement, nous moulons les épices puis ajoutons de l'ail et un peu d'eau pour créer une pâte qui est ensuite frite; la seule solution à laquelle je peux penser pour éviter la tache jaune est d'ajouter le curcuma séparément dans la casserole et de le laisser complètement hors du mortier. Est-ce que cela fonctionnerait de manière satisfaisante ou existe-t-il un moyen d'obtenir la couleur du mortier?

— Will Robertson
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Drôle, j'ai eu le même problème ce week-end avec une spatule en plastique blanche qui est maintenant une spatule en plastique jaune, et je ne peux pas pour la vie de moi trouver comment supprimer la couleur à court de blanchiment dilué (ce qui est probablement ce que je vais finir par essayer). J'ai hâte de voir ce que la communauté a à proposer!

— stephennmcdonald

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Pour nettoyer le granit, consultez les conseils (et quoi ne pas faire) de cette ressource .

— justkt

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Je laisserais la tache de curcuma. Cela n'affecterait pas la saveur de tout mélange futur que je souhaite pilonner. Parce que le curcuma est un aliment connu pour réduire le risque de démence, je voudrais qu'il s'infiltre dans tout ce que je mange.

— Cynthia Avishegnath

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Le curcuma est une tache intense. Je voudrais utiliser un peu d'eau de Javel, laisser reposer jusqu'à ce que la tache disparaisse, puis laver le mortier très soigneusement. Une autre option consiste simplement à accepter que le mortier puisse développer des couleurs avec le temps et à le considérer comme un caractère.

— Michael Natkin
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si vous craignez que du curcuma supplémentaire pénètre dans vos mélanges d'épices, je vous recommande d'ajouter un peu d'eau (comme 1 cuillère à café) et de broyer du sel dans le mortier. cela devrait supprimer la plupart des bits supplémentaires de l'épice, mais cela peut encore laisser un peu de couleur.

si la couleur vous dérange encore, la seule chose à laquelle je peux penser qui n'est pas mentionnée ci-dessus est de faire un cataplasme comme je le fais pour mes comptoirs en granit. voici un site avec quelques instructions assez faciles à suivre: http://www.mrscleanusa.com/en/cleaning-tips/stain-removal/granite-stain-removal.html

— Dani
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Apparemment, si vous avez lavé le mortier avec un savon doux et de l'eau, et que vous avez laissé le mortier sécher à la lumière directe du soleil ou à la lumière du soleil pendant 5 à 10 minutes ou plus, la tache s'estompe «comme par magie» ou disparaît complètement.

— CokoBWare
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Cela peut prendre plus de 5 à 10 minutes, mais la lumière du soleil fait un excellent agent de blanchiment.

— Eclipse

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ouais probablement ... plus vous le laissez longtemps, plus il disparaîtra ... corrigé cela ci-dessus.

— CokoBWare

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vous pouvez aussi essayer de le tremper dans du jus de citron ou de l'ammoniaque.

— franko
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Comme mentionné sur le site qui vient d'être lié, ce n'est probablement pas une bonne idée d'utiliser n'importe quel type d'acide sur le granit, car il aura tendance à graver la surface.

— Taeraresh

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Laissez tremper dans du vinaigre pendant un jour ou deux, puis frottez. Répétez le processus s'il reste encore de la couleur ou laissez-la reposer pendant de plus longues périodes (si rien d'autre, ajoutez également une pincée de bicarbonate de soude.] Cela a fonctionné lorsque j'avais besoin d'enlever une tache de gingembre. Mais le vinaigre est considéré comme acide, donc veuillez l'utiliser en dernier recours!

— beepboop
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