Qu'est-ce qui cause le glaçage royal?

Lorsque j'essaie de faire de petits points sur mes décorations de biscuits, le glaçage royal ou au sirop devient parfois très épais, de sorte qu'il laisse une trace au lieu de disparaître.

Comme Escoce l'a mentionné, c'est partiellement technique.

Après avoir terminé votre point, vous voulez déplacer la pointe dans un cercle rapide tout en gardant la pointe contre le point puis soulevez. Cela aidera à minimiser le pic créé.

Si ce n'est qu'un sommet et qu'il n'y a pas de glaçage partout, vous pouvez prendre un pinceau humide et abattre le sommet.

Les "fils" sont peut-être trop parfaits pour cela, mais généralement si le glaçage arrive là où vous ne le voulez pas (par exemple, des fautes de frappe dans les mots), il est souvent préférable d'attendre qu'il durcisse, de le casser doucement avec un cure-dent, et puis balayez-le avec une brosse douce. En cours de route, recouvrez-le d'une fleur ou d'un autre décor.

Deux choses, c'est peut-être trop mince, et la technique (essais et erreurs et pratique) y est pour beaucoup.

Quand il est assez épais, il se détache avant de former une ficelle.