Pouvez-vous remplacer les câpres par du poivre vert?

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Pouvez-vous remplacer les câpres par du poivre vert? Je fais une sauce pour un rôti.

substitutions pepper

— Rowan
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Les câpres sont généralement très salées, et pas ce que vous voulez comme substitut de poivre.

Je pense que le poivre noir / blanc / rouge / madagascar serait un bon substitut. La distinction entre les différentes saveurs de poivre est très subtile, et il ne faut pas trop s'en inquiéter.

— Carmi
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Les câpres qui sont conservées sous vinaigre ne sont pas du tout salées. Pourtant, remplacer le poivre vert par des câpres n'est pas ce que je ferais, ni n'aurait l'effet souhaité.

— kiamlaluno

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Les câpres et les grains de poivre sont complètement différents. Je ne dis pas que vous ne pouvez pas remplacer l'un par l'autre, c'est juste que vous n'obtiendrez pas le même résultat final. Comme il semble que vous recherchiez des «grains de poivre vert», ils sont très doux par rapport aux noirs. Si vous avez du poivre blanc ou tout autre grain de poivre autre que le noir, tout irait bien. Vous pouvez toujours le laisser de côté aussi.

— MrChefDave
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