Faire bouillir un œuf au micro-ondes

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Est-il possible de faire bouillir un œuf au micro-ondes?

Idéalement sans avoir à percer la coque en premier

eggs microwave

— user208
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Les œufs en coquille au micro-ondes ne valent pas la peine d'être essayés avec désinvolture. Veuillez lire les commentaires pour accepter la réponse. Au moment où vous avez pris toutes les précautions et calculé le temps requis, il vaut mieux le faire bouillir dans une casserole. Je ne saurais trop insister sur le risque.

— user110084

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Je vous remercie. C'était il y a 7 ans et le seul appareil de cuisine que je possédais était un micro-ondes, donc "juste le faire bouillir dans une casserole" n'était pas une option. J'ai plus d'options maintenant, mais il était inquiétant que la réponse que j'acceptais soit toujours OUI. Je l'ai changé. S'il vous plaît ne pas downvote @ AttilaNYC réponse initialement acceptée

— user208

@ user208 Merci pour la mise à jour! Juste une note sur la dernière partie de votre commentaire: les gens peuvent voter comme ils l'entendent, et s'ils conviennent que la réponse est dangereusement erronée, c'est une excellente raison de voter contre.

— Cascabel

@ user208, merci pour les commentaires et les mises à jour. Heureux que vous ne l'ayez jamais essayé. Il est étonnant de constater les dégâts qu'un simple œuf peut infliger et combien de temps a pris la récupération. J'ai eu de la chance que cela se soit produit après avoir retiré la coque.

— user110084

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Faites attention de mettre les œufs entiers au micro-ondes. Une de mes proches a été brûlée au visage (heureusement pas gravement). Après avoir retiré l'œuf du micro-ondes, il a explosé.

— jwalkerjr
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Oui, il pourrait également bien exploser après avoir été décortiqué par l'humidité surchauffée emprisonnée entre le jaune et le blanc par expérience. Ne pas cuire au four à micro-ondes ou même cuire des œufs entiers même après les avoir décortiqués. Si vous le devez, coupez-en un cuit en deux avant de réchauffer. Si vous n'êtes pas préoccupé par quelques cloques sur vos lèvres et votre visage, pensez à votre cornée.

— user110084

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J'ai posé cette question il y a longtemps lorsque le seul appareil que j'avais dans ma cuisine était un micro-ondes. J'ai accepté la réponse de @ AttilaNYC (sûrement bien intentionnée) à l'époque parce que c'était la réponse que je voulais. Je n'ai même pas essayé la méthode, à cause de tous les autres conseils dans les réponses et commentaires.

— user208

Par expérience: Même en remettant un œuf à la coque et décortiqué (par exemple lors du chauffage des restes de nourriture), l'œuf peut exploser.

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Il est possible d'ouvrir la porte de votre four à micro-ondes si vous l'essayez trop longtemps. Pour de meilleurs résultats, regardez-le à environ un pied de distance.

— eswald
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Je l'ai fait par accident. Deux œufs dans un verre et de l'eau pendant 5 minutes. Quel bordel!

— Curry

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Ne fais pas ça du tout.

— user110084

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J'ai décidé de poster ceci comme une réponse au lieu d'une réponse à @AttilaNYC . Je pense que vous feriez mieux de simplement le faire bouillir. Je suis un grand fan de faire et de cuisiner des trucs rapidement; cependant, les œufs sont trop parfaits et trop maigres pour le faire. Faites bouillir cette maudite eau, versez-y votre œuf jusqu'à ce que ce soit fait. Je n'aime pas, mais j'aime ce site .

— dassouki
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J'utilise la chaudière à œufs à micro-ondes Nordic Ware depuis quelques années. Selon la taille des œufs, vous aurez besoin de 6,5 à 8 minutes à 1100 watts. Une fois que vous avez choisi une marque et une taille d'œufs, vous pouvez les obtenir à chaque fois parfaites - jaune d'œuf dur, etc. en ajustant le temps de cuisson entre ces deux valeurs.

Gadget fantastique, 4,5+ étoiles sur Amazon avec plus de 1200 avis.

Chaudière à œufs à micro-ondes Nordic Ware

— Dan Dascalescu
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NE PAS MICRO-ONDER LES OEUFS, PAS MÊME DANS UN BOL D'EAU.

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Je suis particulièrement sensible au danger grossièrement sous-estimé et susceptible de changer la vie de le faire, il n'y a pas d'exagération. Je parle par expérience personnelle, et non pas par hasard à quelqu'un que je connais.

Ne risquez pas de brûlures graves et vitesse de vol des fragments de coquille d'oeuf juste ne TOY AVEC CE du tout; J'avais et c'était juste de la chance que je n'ai pas fini par perdre la vue, juste des paupières et un visage boursouflés.

Si vous devez utiliser un micro-ondes, faites chauffer un grand bol d'eau SEUL SANS ŒUFS (mettez des perles de cuisson dans l'eau pour minimiser la surchauffe). Ensuite, sortez le bol d'eau chaude du micro-ondes et mettez les œufs dans l'eau chaude pour cuisiner. Enveloppez le bol entier avec une serviette épaisse comme isolant pour préserver la chaleur. Vous n'avez pas besoin de maintenir une ébullition ou de l'eau à proximité du point d'ébullition pour cuire les œufs

L'eau représente près de 90% du blanc d'oeuf et près de la moitié du jaune d'oeuf. Un œuf est donc> 75% d'eau. Les micro-ondes ne peuvent pas faire la distinction entre l'eau dans un récipient et l'eau dans l'œuf et chauffer simplement une partie de manière préférentielle ou sélective. Les graisses du jaune d'oeuf ont également des dipôles capables d'absorber les micro-ondes pour la conversion de chaleur.

— user110084
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J'ai entendu dire que vous pouvez envelopper chaque œuf dans un morceau d'alun. feuille, en étant sûr que toute la coque est couverte. Mettre dans un plat micro-sécuritaire avec de l'eau pour couvrir complètement ou préchauffer une quantité suffisante d'eau puis ajouter les œufs. La feuille empêche les micro-ondes de pénétrer dans la coquille et de faire exploser les œufs. L'eau est censée empêcher les arcs.

Le moment dépendrait de la quantité d'oeufs et d'eau et de votre préchauffage.

* AVERTISSEMENT * JE N'AI PAS essayé moi-même, mais cela semble raisonnable

— Carl D
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Donc ... vous utilisez le micro-ondes pour cuire l'eau et l'œuf est bouilli par le transfert de chaleur conventionnel de l'eau à l'œuf, avec une feuille d'alu qui ne colle pas parfaitement sur le chemin et le risque de se cambrer si l'œuf flotte au-dessus du l'eau? Je suppose que cela peut être fait ... mais pourquoi?!

— rumtscho

Si, par exemple, vous n'aviez qu'un micro-ondes disponible pour cuisiner, comme je l'ai fait pendant un certain temps (la plupart des autres équipements de cuisine sont interdits, en particulier les plaques de cuisson)

— Carl D

J'ai maintenant essayé cette méthode avec d'excellents résultats:

— Carl D

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A également essayé avec succès. Pourquoi? 1) Une fois que vous avez choisi le bon moment, vous obtenez des œufs toujours parfaits (pour vous) à chaque fois. 2) Déjeuner au bureau - notre cuisine a un grille-pain, 3 micro-ondes et une bouilloire. Pas une cuisinière ou une casserole / poêle en vue. Pourtant, je peux encore tremper mes soldats grillés dans mon œuf à la coque :-)

— mcalex

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J'avoue que je n'ai pas essayé cela au micro-ondes, mais cela devrait fonctionner et éviter complètement la possibilité d'un œuf explosif.

Ce que vous feriez, c'est de prendre un grand contenant allant au micro-ondes - le plus grand est le mieux, vraiment. Remplissez-le d'eau, mais laissez de la place pour les œufs. Faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Ajoutez soigneusement votre œuf et laissez-le au micro-ondes, porte fermée, jusqu'à ce qu'il soit cuit - combien de temps dépendra de votre rapport œuf / eau et de la cuisson que vous préférez, mais pour donner une idée, quatre œufs prendraient environ une demi-heure .

L'eau chaude cuit l'œuf, et puisque, au-delà du chauffage de l'eau, le micro-ondes n'est jamais activement dirigé vers l'œuf, il n'aura pas la possibilité d'exploser. La technique fonctionnerait même si l'eau chaude est conservée, par exemple, sur le comptoir - bien que la chaleur résiduelle dans le micro-ondes et l'isolation de ses murs, aideront à maintenir la chaleur afin que l'œuf cuit plus rapidement, de la même manière en tournant hors du poêle, mais en gardant le pot sur la surface encore chauffée maintient la chaleur un peu.

Si vous utilisez le même récipient et à peu près la même quantité d'eau à chaque fois, vous devriez être en mesure de comprendre assez précisément ce qui fonctionne dans votre micro-ondes avec un peu d'essais et d'erreurs.

— Megha
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J'ai fait exploser des œufs en essayant de les faire bouillir. Il suffit d'ajouter du sel à l'eau et ils n'explosent plus ... J'ai essayé de chercher pourquoi cela empêche l'explosion, mais je n'arrive pas à trouver la science derrière ... MAIS .... Fais-moi confiance ... .Ça marche. Je fais 3 œufs en 6 minutes sur HI maintenant.

— John Albe
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Voici un lien vers cette méthode: wikihow.com/Hardboil-Eggs-in-a-Microwave . Je suggérerais toujours la prudence lors de la cuisson des œufs entiers dans un four à micro-ondes.

— myklbykl

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Mettez un bol allant au micro-ondes dans le micro-ondes avec juste assez d'eau pour couvrir les œufs, mais ne mettez pas encore les œufs! Réglage élevé pendant 1,5 minute jusqu'à ébullition, ajoutez environ une cuillère à soupe de vinaigre et une cuillère à soupe de sel. Cela empêchera les œufs de se fissurer et les rendra plus faciles à peler. Ajouter les œufs et couvrir avec un plat, mais laisser un léger espace pour que la vapeur s'échappe. Réglage moyen pendant 8 minutes (vérifiez après 5 minutes pour voir s'il y a encore suffisamment d'eau couvrant les œufs, certains micro-ondes sont plus puissants que d'autres. Retirez le bol et laissez-le reposer pendant encore 5 minutes environ et vous devriez être prêt à peler et manger ...

— AttilaNYC
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C'est évidemment pour les cuits durs.

— Chris Cudmore

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On dirait que c'est ummmm potentiellement mortel newscientist.com/article/…

— intuition

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Sans indiquer le réglage numérique de la puissance ET la masse d'eau et d'oeuf, ce qui suggère que les temps de cuisson pour un oeuf en coquille dans un micro-ondes sont presque imprudents.

— user110084

@jefromi, compris, je ne cherchais pas une suppression, mais je pense que c'est assez dangereux pour avoir des avertissements. Plus inquiétant est que OP l'ait acceptée comme une réponse valable.

— user110084

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NE FAITES PAS CELA. À partir d'une expérience personnelle douloureuse, j'ai fait quelque chose de presque identique comme un travail autour de savoir de ne pas micro-ondes un œuf entier en coquille. J'ai eu de la chance avec un visage brûlé mais presque aussi la cornée brûlée. L'œuf n'a pas explosé lors du décorticage, mais en mordant dedans, l'humidité surchauffée emprisonnée entre le jaune et le blanc durci a éclaté avec un grand bruit. Des fragments d'œufs chauds ont couvert mon visage et mes paupières ainsi que le plafond et les murs. N'ESSAYEZ PAS CECI même en tant que réponse acceptée.

— user110084