Pourquoi mon glaçage pénètre-t-il dans mes beignets?

J'ai frit des beignets délicieux et les ai laissés refroidir. Peu de temps après les avoir glacées, j'ai remarqué que la glaçure a trempé dans les beignets. Comment puis-je empêcher que cela se produise?

D'accord, j'ai fait des recherches plus approfondies et j'ai trouvé la recette de glaçage au beignet de Beki Cook . Apparemment, mon erreur était que je les laissais (les beignets) se refroidir, et selon l'article:

Le glaçage est le moyen le plus simple de sucrer un beignet. Mais il y a quelques points dont vous devez vous souvenir. D'abord et avant tout ... ne glacer les beignets que lorsqu'ils sont chauds. Si vous le faites quand ils ont refroidi la glaçure, il suffit de s'imprégner et d'obtenir de la glu.