Comment séparer deux filets de poisson qui ont été congelés ensemble?

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Parfois, lorsque je reçois du poisson congelé, il est livré avec plusieurs morceaux congelés ensemble (en particulier, Trader Joe's le fait avec tous leurs poissons congelés).

Existe-t-il un bon moyen de les séparer sans décongeler complètement?

Cela pourrait également s'appliquer à d'autres choses surgelées, mais je m'intéresse principalement au poisson.

freezing fish thawing

— TJ Ellis
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Je chienne, et fort. C'est une manœuvre insensée et novice.

— Jolenealaska

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Probablement pas si vous voulez les morceaux entiers. Je suppose que vous pourriez scier un morceau, si vous avez l'intention de couper le poisson en morceaux.

— citoyen

Je les plonge habituellement dans de l'eau froide pendant environ 5 à 10 minutes. De cette façon, vous décongelez suffisamment le poisson juste pour le séparer.

— ILikeTacos

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Si les morceaux ne sont congelés que dans quelques endroits, vous voudrez peut-être essayer de chauffer un couteau à beurre sous l'eau chaude, puis de l'utiliser pour les séparer. Cela revient à chauffer une cuillère à crème glacée. Cela ne fonctionnera pas s'ils sont vraiment bien emballés.

— Jared
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Peu importe ce que vous faites, vous endommagerez le produit (physiquement ou autrement) dans une certaine mesure. Le solde est, combien êtes-vous prêt à endommager le produit par rapport à combien de temps et d'efforts voulez-vous dépenser?

Les aliments surgelés (non) individuellement sont une douleur si vous avez l'intention d'utiliser uniquement l'un des filets à la fois.

Rapide et bâclé:

Écartez les filets congelés à l'aide d'un couteau ou utilisez un coin quelconque pour les séparer physiquement sans décongeler.

Compromis de compromis:

Une scie à métaux peut être utilisée à bon escient. Il est particulièrement facile de faire deux "demi-filets" en coupant les filets ensemble au lieu d'essayer de les séparer.

C'est facile:

Essayez de décongeler quelques instants dans de l'eau froide peu profonde. Gardez le poisson que vous avez l'intention de «rejeter» hors de l'eau autant que vous le pouvez pour éviter les dommages de décongélation-recongélation-décongélation pour la prochaine fois.

— Preston
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à travers eux durement sur une surface en béton et ils devraient se briser. Sélectionnez ceux que vous voulez et remettez-les dans le congélateur. Les solutions australiennes sont les meilleures.

— Steve West
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