Non, ce n'est pas possible pour plusieurs raisons.
Tout d'abord, vous ne pouvez pas colorer une glace déjà préparée. Il est fabriqué à partir de cristaux de crème congelés et il est trop dur pour être mélangé avec des trucs. Si vous arrosiez de colorant alimentaire, vous n'obtiendrez que quelques points, mais ils ne se propageront pas à travers le tout. La crème glacée colorée est fabriquée en dissolvant le colorant alimentaire dans la crème liquide, puis en la barattant avec une machine à crème glacée dans son état habituel. La seule façon pour vous d'ajouter de la couleur serait de faire fondre la crème glacée en premier, d'ajouter la coloration, puis de la congeler à nouveau avec une machine. Inconvénients: vous avez besoin de la machine, sinon si vous mettez juste de la crème dans le congélateur, vous vous retrouveriez avec un bloc dur de glace laiteuse. En outre, vous devez commencer par une crème glacée appropriée à base de crème. Vous pouvez en avoir dans la gelateria. Si vous venez d'acheter un pot de crème glacée au supermarché, cela ne fonctionnera pas,
Deuxièmement, si vous voulez du vert, commencer avec une glace rose est une mauvaise idée. Vous aviez probablement une théorie des couleurs à l'école. Le rose est fabriqué à partir d'une petite quantité de colorant rouge dans de la crème glacée blanche. Si vous ajoutez du colorant vert au rouge, vous obtenez du brun. Il faudrait ajouter de très grandes quantités de colorant vert avant que la teinte rouge ne se perde dans le vert, et même alors, la couleur ne sera pas trop appétissante, elle aurait une teinte légèrement sale. De plus, l'ajout de telles quantités de colorant alimentaire à la crème glacée n'est pas une bonne idée. Premièrement, cela peut changer le goût de façon notable. Deuxièmement, les solvants contenus dans le colorant peuvent suffire à conserver la crème glacée pour la congélation.
Votre meilleure option serait d'oublier la crème glacée rose existante et de faire la vôtre, en ajoutant du colorant vert dès le départ. Pour cela, vous avez besoin d'une machine à crème glacée (il existe des machines bon marché pour un usage domestique). Ensuite, vous avez le problème d'obtenir un goût de fraise sans le rendre rose. La crème glacée maison utilise de vraies fraises, et lorsqu'elles sont suffisamment mûres pour vous donner une saveur agréable, elles colorent également la crème glacée. Vous pouvez essayer d'obtenir un arôme synthétique de fraise, mais je ne sais pas où vous pouvez trouver une source pour cela. Alternativement, vous pouvez essayer de faire de la crème glacée faible en gras, en commençant par une boisson au lait au goût de fraise disponible dans le commerce et en la mélangeant avec de la crème, mais encore une fois, elle sera légèrement rose.
Si vous avez une machine à crème glacée, vous pouvez essayer l'itinéraire fait maison. Mais ce serait beaucoup plus facile si vous pouvez opter pour un autre type de combinaison goût / couleur inattendue. Par exemple, la crème glacée à l'ananas faite maison est très pâle, presque blanche. Si vous le coloriez, disons, rouge, personne ne s'attendra à ce qu'il y ait un goût d'ananas. Vous pouvez aller encore plus loin et faire une glace très inhabituelle en infusant la crème avec une herbe (par exemple romarin ou mélisse), puis la colorer d'une teinte que personne n'associe au goût des herbes.
Si vous n'avez pas de machine, vous pouvez essayer de faire quelque chose qui n'est pas de la crème glacée. Par exemple, vous pouvez colorer un milk-shake à base de crème glacée commerciale. Vous n'aurez aucun mal à faire entrer le colorant alimentaire dans le lait. Les mêmes problèmes avec le mélange des couleurs s'appliquent que ci-dessus - vous pouvez faire un milk-shake bleu-violet ou orange à partir d'une glace rose, mais un vert serait difficile à réaliser.
