Quel est l'équivalent de 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans la pâte de gousse de vanille biologique, est-ce une cuillère à café pour une cuillère à café?

Je voudrais commencer à utiliser de la pâte de gousse de vanille dans certaines de mes recettes. J'utilise habituellement l'extrait de vanille Bourbon de Madagascar et je me demandais si la mesure était la même, c'est-à-dire 1 cuillère à café d'extrait de vanille = 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille. Je pensais avoir entendu quelque part que la pâte était beaucoup plus forte. J'apprécierais toute rétroaction.

1 cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille pure = 1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille pure = 1 cuillère à soupe d'extrait de gousse de vanille

Par expérience, je dirais que l'extrait et la pâte ont une saveur équivalente. La pâte de gousse de vanille a la texture ajoutée des graines, que je préfère.

Bien sûr, aucun d'eux ne vous laisse avec une boîte à grains à utiliser comme garniture lorsque vous avez terminé de créer! Nous utilisons beaucoup la pâte et les haricots!