À quel moment faut-il jeter les carottes?

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Nous avons tendance à acheter un gros sac de carottes au supermarché (principalement parce que c'est moins cher qu'un petit sac), mais généralement elles commencent à se ramollir au milieu de la semaine. Ma règle de base actuelle est que je vais les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient si mous que je ne peux pas les éplucher et ne les mangerai pas crus après qu'ils aient commencé à devenir mous.

Étant donné que cela est entièrement basé sur mes conjectures, quelqu'un peut-il me dire à quel moment ils sont réellement non comestibles?

food-safety storage-lifetime carrots

— Paul Michaels
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Je ne peux pas répondre à quel point ils sont non comestibles, mais ce lien répond à la question du stockage.

— RudyB

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à quel point votre réfrigérateur est-il froid?

— baka

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Related Q: Comment stocker correctement les carottes cooking.stackexchange.com/q/15517/6808

— Laura

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J'ai édité la deuxième partie de votre question, car il s'agit d'un doublon du lien que j'ai publié ci-dessus. De cette façon, les réponses ici peuvent se concentrer sur votre question principale - comment savoir si les carottes sont devenues non comestibles.

— Laura

Si vous pouvez y faire un nœud, il est probablement temps de les lancer. : ^ D

— MargeGunderson

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Si vos carottes deviennent molles après seulement quelques jours, vous ne les stockez pas correctement. Le mien se conserve pendant des semaines et des semaines. Je les laisse dans le sac en plastique et je les garde dans l'un des tiroirs à légumes de mon frigo. Comment stockez-vous le vôtre?

Une carotte molle caoutchouteuse n'est pas mauvaise pour vous, elle n'est tout simplement pas très agréable. Une carotte visqueuse est mauvaise pour vous, ne la mangez pas.

— Kate Gregory
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Et vous pouvez généralement ressusciter les carottes ramollissantes en les enveloppant dans des serviettes en papier humides et en les laissant se réhydrater.

— Joe

Je voudrais ajouter que lorsque vous les rangez dans le sac en plastique du réfrigérateur, assurez-vous que vous n'avez PAS d'eau qui s'accumule au fond du sac. J'ai l'habitude de mettre une serviette en papier dans ce qui finit par être le fond, car parfois (pas toujours .. dépend beaucoup de la météo naturellement!) Je finis par avoir de l'eau condensée dans l'emballage plastique.

— Layna

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Chose intéressante, les carottes durent très longtemps au réfrigérateur. Je les jette habituellement quand ils reçoivent ce revêtement blanc et sec. De plus, il devrait y avoir une date de «meilleur achat» sur le sac; utilisez cela comme une ligne directrice générale, mais la plupart du temps, ils sont bien passés alors.

Les carottes fraîches entières devraient durer environ 4 à 5 semaines au réfrigérateur. Les petites carottes durent environ 3 à 4 semaines.

— user25433
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S'ils se plient, ils ne sont pas frais et peuvent manquer d'un peu de vitamines mais ne vous blesseront pas, assurez-vous de les faire bouillir s'ils sont plus âgés que 2 semaines après l'achat, le mien dure environ 4 semaines au réfrigérateur, mais après environ 7 à 10 jours, ils deviendront plus mous, ils obtiendront un revêtement blanc crayeux après environ 3 semaines, mais si l'odeur est drôle ou visqueuse, ne mangez pas.

— Bruyère
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S'ils deviennent simplement mous et non visqueux, il est temps de faire de la crème de soupe aux carottes. En fait, c'est une bonne idée de faire un pot de soupe à la fin de chaque semaine pour consommer des légumes qui ne sont plus si frais ET faire une liste de choses à réapprovisionner!

— user21493
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