Prêt à manger des aliments ne convient pas pour micro-ondes

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J'ai acheté un pâté de maïs pré-fabriqué au supermarché. L'emballage indique qu'il peut être consommé chaud ou froid, ce qui signifie probablement qu'il est déjà cuit. Mais l'emballage indique également qu'il "ne convient pas aux micro-ondes" et recommande 22 minutes au four à 200 ° C, à chauffer. Pourquoi ne puis-je pas le réchauffer au micro-ondes?

microwave reheating

— Ken
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Parce qu'il est fabriqué à partir de pâte à tarte. La pâte à tarte (et tout autre type de pâte) est détruite par un micro-ondes. Voir cette question pour plus de détails sur ce qui va probablement arriver.

Les seules exceptions pour la pâte au micro-ondes sont les pâtes (qui sont censées être bouillies dans l'eau de toute façon) et certaines sortes de pâtes très molles, qui peuvent être consommées immédiatement comme un "petit gâteau micro-ondes" (je pense qu'elles deviennent peu appétissantes si on les laisse rester pour un moment). Tout autre type de pâte est détruit par l'eau s'échappant de l'amidon sous forme de vapeur.

— rumtscho
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J'avais trop faim pour attendre alors je l'ai tout de même fait. La pâtisserie a fortement soufflé et est devenue un peu plus moelleuse ou plus dure. Le remplissage à l'intérieur était bien. Globalement, la chose n'était pas parfaite, mais raisonnablement comestible. Mon four met 20 minutes à chauffer, je serai donc tenté de neutraliser mes pâtes dans le futur.

— Ken

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C’est la raison pour laquelle certaines pâtisseries pour micro-ondes sont livrées avec une sorte d’emballage de type feuille réfléchissante (poches chaudes, sandwichs de cuisine maigre) qui peut être utilisé pour redonner un peu de croquant à l’objet (bien qu’il soit moelleux et dur).

— huzzah

une autre exception: les tortillas à la farine.

— Lorel C.

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J'ai eu des pâtés au fromage et oignons au micro-ondes pendant 2 minutes. Ils n'étaient pas détrempés ou quoi que ce soit. Ils étaient gentils. Je le fais tout le temps. Il n'y a rien de mal à cela. Ignorez simplement l'emballage et ce que certaines personnes disent. C'est sur; ne t'inquiète pas C'est beaucoup plus gentil et rapide.

— Adrian Postle
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J'ai chauffé mes tartes au micro-ondes, elles étaient délicieuses. Ne prenez aucun avis sur les emballages.

— Barre
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Mais ne les chauffez que pendant 3 minutes au maximum

— Rod

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Rod a raison. Même 3 minutes est prob. trop long. Si vous les laissez juste assez longtemps pour perdre le frigo, mais pas assez longtemps pour développer un traitement à la vapeur, alors ils ne sont pas trop mauvais. Si vous êtes une vraie princesse, alors oui, le micro-ondes ruinera votre pâtisserie, mais mon mari mange du pain, des tartes, des pizzas, etc. pratiquement à mort tout le temps par pure obstination et pense que le résultat est excellent.

— Lorel C.