Comment laver les pesticides des peaux de fruits?

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Nous mangeons beaucoup de fruits et légumes à la maison et je suis préoccupé par la quantité de pesticides sur les fruits comme les fraises. Le lavage des fruits est-il suffisamment efficace? Un lavage en profondeur ou un rinçage rapide fait-il une différence?

vegetables fruit

— Cascabel
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Tout d'abord, je recommande de préférer les légumes / fruits de saison pour manger sainement. Le lien ci-dessous comprend un schéma de base eatseasonably.co.uk/what-to-eat-now/calendar

— MissesBrown

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Une réponse à long terme serait de cultiver la vôtre si possible. De cette façon, vous avez un contrôle total sur votre nourriture. Ou au moins acheter auprès d'un agriculteur local qui est prêt à vous montrer comment il cultive ses produits.

Même les matières organiques doivent être lavées. La plupart des matières organiques commerciales utilisent une forme de lutte contre les ravageurs (probablement la terre de diatomées), elles utilisent également des engrais naturels comme le fumier et le compost. Aucune de ces choses n'est un élément que vous devez ingérer directement.

Le meilleur conseil que j'ai est de laver puis de faire tremper les fruits et légumes dans de l'eau tiède. Après un trempage, lavez à nouveau. Pour les aliments avec des surfaces dénoyautées, des fraises, des pommes de terre, etc., utilisez une brosse à poils doux pour frotter doucement les aliments. Cela retirera presque tout de l'extérieur.

Bien sûr, il y aura des traces de tout ce qui a été pulvérisé sur l'article à l'intérieur de l'article.

J'espère que cela t'aides.

+1 pour les conseils d'achat auprès d'agriculteurs locaux et de culture du vôtre.

— MissesBrown

La terre de diatomées est comestible. Ils le vendent en qualité alimentaire.

— Chloé

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Étant donné que vous ne savez pas quel pesticide (ou herbicide) a été appliqué à vos produits / fruits, vous devez opter pour un lavage régulier et un lavage à l'acide acétique (vinaigre).

De nombreux pesticides sont non polaires - ce qui signifie qu'ils ne sont pas solubles dans l'eau; donc se laver à l'eau claire ne vous fera pas grand bien.

— Darwy
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J'utilise parfois aussi du vinaigre pour les rongés; après les avoir lavés, je mets quelques gouttes de vinaigre dans un bol rempli d'eau et les laisse dans l'eau quelques minutes, puis j'utilise / mange sans les laver à nouveau.

— MissesBrown

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Cela peut être très dépendant de l'endroit où vous vivez et de la qualité des directives environnementales / pesticides là où vous vivez.

La plupart des fruits à peau dure ne laisseront pas passer de pesticides, choisissez-les en cas de doute.

— Barfieldmv
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Beaucoup de pesticides sont appliqués pendant que les fruits sont en fleurs, ce qui signifie qu'ils s'imbriquent, en ce qui me concerne. Nous n'achetons que des légumes et des fruits biologiques pour cette raison maintenant. Mon père avait un immense verger et il a tout pulvérisé lui-même ... à l'époque. J'ai emphysème à cause de la pulvérisation, j'ai donc peur des produits chimiques.

— Fay
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