Un cuiseur à riz peut-il faire des quantités beaucoup plus petites que sa cote?

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Je cherche à obtenir l'un des cuiseurs à riz à induction de Zojirushi et le modèle de 5,5 tasses est actuellement un peu moins cher que le modèle de 3 tasses . Je suis célibataire et je ne ferai qu'une ou deux tasses de riz à moins que je ne me divertisse.

Y a-t-il une raison de ne pas opter pour la version plus grande afin que je puisse l'utiliser également pour le divertissement?

equipment rice rice-cooker

— Bryan Anderson
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C'est juste un autre gadget dont vous n'avez pas vraiment besoin! Pour une tasse de riz, utilisez simplement une casserole sur la cuisinière. Les cuiseurs à riz ne valent que lorsque vous faites régulièrement du riz en vrac. Une mijoteuse (mijoteuse) peut très bien faire du riz si vous voulez passer la cuisson du riz, et c'est un investissement beaucoup plus utile. En général, un appareil plus gros sera moins économe en énergie qu'un appareil de taille correcte

— TFD

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@TFD Vous avez raison en ce sens qu'un cuiseur à riz de base est fondamentalement un mijoteur glorifié. D'après mon expérience, cependant, l'utilité d'un cuiseur à riz dépend du type de riz que l'on essaie de faire. Pour des applications très capricieuses comme les sushis, j'ai trouvé que les cuiseurs à riz fantaisistes à "logique floue" sont beaucoup plus cohérents que mes compétences d'amateur de casseroles sur le feu.

— ESultanik

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Comme je le note dans ma réponse ici , j'utilise le modèle exact que vous envisagez. C'est l'un des meilleurs gadgets que j'ai achetés. Il n'a aucun problème à réduire la taille d'un lot à 1 tasse. Être capable de cuisiner les 5,5 tasses pleines lors des divertissements est également inestimable.

Je vais parfois cuisiner plus que ce dont j'ai besoin pour le déjeuner le lendemain, ainsi que faire du riz frit pour le dîner du lendemain soir.

Conclusion: vous ne regretterez pas l'achat.

— Hobodave
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J'ai acheté le modèle 5,5 tasses et maintenant, un an et demi plus tard, je peux confirmer que je ne regrette pas du tout mon achat. C'est un appareil extrêmement pratique et je l'utilise presque tous les jours pour le riz brun / autre et le gruau coupé en acier. En fait, il a réussi à lancer mon grille-pain sur le comptoir et dans une armoire pour faire de la place.

— Bryan Anderson

Pour quiconque regarde les modèles plus grands de 20 tasses, il semble y avoir une limite minimale de 4 tasses (2 tasses sèches).

— SurpriseDog

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Eh bien, venant d'une famille chinoise et que notre famille cuisine du riz tous les jours ...

La réponse courte est oui - vous pourrez faire cuire 1 tasse avec le modèle 5,5 tasses. le problème est, bien que vous puissiez cuire un volume beaucoup plus petit dans une grande cuisinière - vous aurez du riz couvrant la casserole, une fine couche au-dessus du métal nu [1]. Ramasser du riz est une bonne chose, mais vous aurez tendance à `` plier '' le riz afin de le mettre dans un bol, ce qui affecte la texture du riz - si vous en utilisez un plus petit, vous obtiendrez du riz dans une belle , en forme de cylindre à partir duquel vous pouvez obtenir une cuillère plus agréable qui est naturellement formée par l'expansion du riz et de la vapeur.

[1] C'est devenu beaucoup mieux avec tous ces cuiseurs à riz armés de circuits (comme dans votre cas) qui cuisent lentement, mais avec précision chaque grain de riz que vous mettez - bien que beaucoup plus longtemps. le temps de cuisson avec un ancien cuiseur à riz traditionnel est de ~ 30 min pour 2 tasses de riz alors que le nouvel appareil équipé d'une logique aura besoin d'environ 1 heure pour la cuisson - mais bien sûr, la qualité est bien meilleure

— bubu
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Pas vraiment de raison de ne pas opter pour le plus gros, vous devriez certainement pouvoir en faire 2 tasses. S'il y a de mauvais résultats lorsque vous ne faites qu'une tasse, vous devrez peut-être toujours en faire 2 et avoir des restes, mais je ne peux pas imaginer que cela soit un problème.

Il utilise probablement plus de puissance, si c'est un problème.

— Manako
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