Est-il normal de voir des flammes à l'intérieur de mon four autonettoyant?

J'ai renversé de la sauce, du fromage et du pepperoni dans le four hier soir tout en essayant de transférer de la pizza maison de la peau de pizza sur la pierre à pizza, j'ai donc décidé de la nettoyer aujourd'hui.

J'ai essuyé le fond et la porte vitrée, mais le reste des choses était croustillant et collé au fond du four. J'ai commencé le cycle et je me suis occupé de mes affaires.

Environ 15 minutes plus tard, j'entends un POP bruyant et je cours pour trouver de petites flammes dansant au fond du four. Je panique, désactive la fonction d'auto-nettoyage, attrape l'extincteur et essaie d'ouvrir la porte, qui ne s'ouvrirait pas (ce que j'ai découvert plus tard était une fonction de sécurité car la température à l'intérieur était proche de 900 degrés, ouf! )

Quoi qu'il en soit, maintenant ma cuisine et mon salon sont remplis de fumée légère que j'essaie de ventiler, et je suis terrifié à l'idée de refaire l'autonettoyage de peur que ma maison ne brûle à moins que je ne la regarde (ce que je ne fais pas) particulièrement envie, car la fumée est désagréable).

Alors, ces petites flammes dansantes et la fumée qui en résulte étaient-elles sûres et normales dans le fonctionnement du cycle d'autonettoyage? Sinon, que puis-je faire avant de relancer le cycle pour minimiser les flammes et la fumée?

La fumée est normale dans un four électrique, mais les flammes ne le sont certainement pas.

Pour allumer un feu, vous avez besoin soit d'une étincelle, soit de chauffer quelque chose au-delà de sa température d'auto-inflammation (point d'allumage AKA). Vous avez peut-être eu un court - ou vous utilisez peut-être un four à gaz avec allumage par étincelle - mais je suppose que votre problème était le dernier.

L'huile ou la graisse de cuisson chauffée au-delà de son point d'auto-inflammation est l'une des causes les plus courantes des incendies de cuisine (incendies de graisse). Soi-disant, certaines huiles ont des points d'auto-inflammation aussi bas que 550 ° F (ou 288 ° C), bien que je ne sois pas sûr de quelles huiles il s'agit. L'huile d'olive serait à mon avis la plus basse, mais la graisse de pepperoni aurait très bien pu s'enflammer à des températures autonettoyantes (qui, comme vous l'avez remarqué, peuvent atteindre près de 1000 ° F).

Heureusement pour vous, tous les fours modernes ont un verrouillage mécanique qui empêche leur ouverture lors d'un cycle d'auto-nettoyage. Si vous l' ouvriez, vous auriez fait le problème beaucoup plus mal (a) alimenter le feu avec de l' oxygène abondant, et (b) en tirant tout l'air chaud et les flammes du four et dans votre cuisine, très probablement la mise en toute votre maison en feu. La chaleur veut se déplacer là où il fait froid; c'est pourquoi vous gardez vos portes et fenêtres fermées en hiver.

Il existe une multitude de nettoyants pour four disponibles pour les fours autonettoyants - vous êtes censé les utiliser avant de lancer un cycle d'autonettoyage. Oui, je sais que c'est étrange, mais « auto-nettoyage » n'a pas vraiment fait dire qu'il se nettoie , il vous donne juste un peu d' aide. Vous devez essayer d'éliminer toute la graisse et les gros morceaux de nourriture en utilisant d'abord l'un de ces nettoyants, puis exécuter le cycle d'auto-nettoyage pour faire face à tout ce que vous pourriez avoir manqué.

Un four est une boîte pour contenir une chaleur élevée. C'est vraiment le meilleur endroit pour faire un feu.

Bien que les fours électriques ne soient pas censés contenir de feu, ils parviennent à le contenir. Même si vous réussissez à mettre le feu à l'élément chauffant d'une manière ou d'une autre (je l'ai fait et je ne sais toujours pas comment).

Laissez-le fermé et attendez qu'il s'éteigne.

J'ai eu un petit feu dans mon four autonettoyant et j'étais inquiet aussi. J'ai appelé le service d'incendie, et le pompier était un peu sarcastique avec moi. Il m'a informé que c'est ce qui se passe lorsque vous utilisez la fonction d'auto-nettoyage. Pas de soucis.

Cela m'est arrivé hier. Les flammes étaient si mauvaises que tout mon four en est carbonisé ... et le panneau intérieur en verre trempé s'est cassé. Heureusement, le service d'incendie est venu et s'est assuré que tout allait bien ... mais j'ai malheureusement dû sortir hier soir et acheter un nouveau four (il n'avait que 2,5 ans). tant pour les garanties de 2 ans.