Quelle est la bonne façon d'entretenir un ouvre-boîte?

J'ai acheté un ouvre-boîte à manivelle (Oxo) en raison des bons commentaires en ligne et n'utilise que l'approche sèche "shake". Il a rapidement développé de la rouille entre le métal. Si j'investis du temps et que je frotte, je peux enlever la plupart de la rouille.

Lorsque j'ai initialement posé la question de la maintenance dans IRC concernant la rouille et les ustensiles et les ustensiles de cuisine en général, j'ai reçu des suggestions de «dépenser un peu décent» à «vous voulez de l'acier inoxydable». J'ai enregistré les deux réponses comme utiles pour de futurs achats.

Tout récemment, j'ai remarqué deux ouvre-boîtes dans le garde-manger qui montrent tous deux de la rouille. De toute évidence, ceux-ci ont été négligés et ont montré plus de corrosion. Après avoir vu cela, je suis curieux de savoir si la rouille est en fait normale et inoffensive. Existe-t-il des ouvre-boîtes en acier inoxydable plus chers qui résistent à la rouille? Dois-je sécher plus rigoureusement? Je viens de penser à une autre possibilité: dois-je conserver l'ouvre-boîte dans un pot d'huile de cuisson?

Tout d'abord, je vous suggère d'acheter un ouvre-boîte de meilleure qualité. J'ai un Swing-A-Way que j'ai hérité de ma grand-mère. Je pense que c'est plus vieux que moi.

Deuxièmement, ne plongez pas l'ouvre-boîte dans l'eau chaque fois que vous l'utilisez. Je ne le lave qu'à pleine eau dans les rares occasions où j'éclabousse ou laisse tomber quelque chose dessus. Le reste du temps, j'utilise simplement mon torchon pour essuyer la lame et les poignées et je laisse sécher dans le panier à vaisselle avant de le ranger.

J'ai beaucoup de nourriture en conserve et j'ai subi ma part d'ouvre-boîtes. Je suis généralement d'accord avec un ouvre-boîte rouillé, mais je n'aime pas que les flocons de rouille pénètrent dans ma nourriture. Je ne peux pas supporter ce goût métallique.

Bien que cela ne me dérange pas d'acheter un nouvel ouvre-boîte (ils les vendent au dollar général pour deux dollars), mais je trouve cela un peu inutile.

Cela peut sembler un peu peu orthodoxe, mais j'utilise de l'alcool à friction (90% ou plus). J'ai un pot rempli à côté de l'évier, je vais donc rincer l'ouvre-boîte, le tremper dans le pot d'alcool et le remettre dans le tiroir. Il sèche bien là-dedans.

Cela fonctionne également pour d'autres ustensiles sujets à la rouille comme les fouets.

Je n'ai pas de réponse à votre question "choix du matériau", même si j'ai tendance à croire que l'acier inoxydable est votre meilleur choix.

Cependant, pour éviter la rouille: essayez de lancer une serviette en papier à travers les rayons après l'avoir utilisée et / ou lavez-la, si c'est là que la rouille s'accumule. Il les nettoie et les sèche très bien, et je ne sais pas si c'est ce qui empêche la rouille sur la nôtre, mais je le fais à chaque fois et je n'ai pas encore remarqué de rouille.

Ce n'est pas seulement l'eau qui fait rouiller. les acides doux accélèrent le processus. De nombreux produits en conserve sont acides, donc pour éliminer toute trace de ceux-ci, rincez la partie métallique sous l'eau courante propre et secouez

Ensuite, laissez l'ouvre-porte en position "ouverte" dans un endroit sec et chaud pour sécher (sur votre banc près d'une fenêtre est idéal)

Ne les rangez pas dans le tiroir alors qu'il est encore humide

L'ouvre-porte "Brabantia" (poignées en plastique blanc) est un bon mélange de qualité d'acier, de conception longue durée (pas de petits ressorts à rouiller), de performances d'ouverture réelles et de prix

La rouille (oxyde de fer) nécessite exactement trois éléments pour se former: le fer, l'oxygène et l'eau. Les deux premiers sont déjà en abondance, donc pour éviter la rouille, vous devez minimiser le troisième. Gardez l'ouvre-boîte aussi sec que possible. Utilisez un chiffon ou une serviette en papier.

L'acier inoxydable est "résistant" à la corrosion; il ne se corrode pas et ne rouille pas aussi facilement que le fer ou l'acier non traité, mais il peut encore se corroder avec le temps et ternira certainement. Encore une fois, le moyen d'éviter cela est de le garder au sec.

Je ne garderais pas l'ouvre-boîte dans un pot d'huile de cuisson, car l'huile de cuisson peut devenir rance. L'huile minérale de qualité culinaire serait acceptable, mais cela me semble être un gaspillage d'huile; tant que vous le gardez au sec, il ne rouillera pas.

Cela dit, mon ouvre-boîte est assez rouillé et cela ne me dérange pas. La rouille est définitivement normale, et tant que la rouille ne pénètre pas dans votre nourriture (ce qui ne m'est jamais arrivé), elle est également totalement inoffensive. Il se peut que les boîtes n'ouvrent pas aussi bien si la lame elle-même est rouillée, ce qui pourrait laisser des arêtes vives sur la boîte ou le couvercle ouvert, mais c'est très individuel et je suis sûr que vous devriez être capable de repérer si et quand cela se produit. Personnellement, je ne me soucie pas de bien sécher les ouvre-boîtes, car ils sont assez bon marché pour que je puisse en acheter un nouveau s'ils rouillent vraiment mal.

Mais en général, oui, les deux choses que vous pouvez faire pour minimiser la rouille sur un ouvre-boîte (ou tout autre équipement métallique) est (a) d'utiliser de l'acier inoxydable et (b) de le garder au sec.

Je lave généralement l'ouvre-porte à la main, mais je le passe parfois au lave-vaisselle. Dans les deux cas, après qu'il soit sec, je mets parfois des gouttes d'huile minérale de qualité alimentaire sur les engrenages, etc. J'utilise de l'huile d'amande. J'utilise également de l'huile d'amande sur mes planches à découper en bois. (l'huile d'amande est également un adoucissant pour la peau).

Swing-a-way était une grande marque à l'époque, mais la société / le nom a été vendu hors de Chine. Cela peut expliquer la qualité maintenant. John J Steuby Co a acheté l'équipement de fabrication et la fabrication de l'ouvre-boîte EZ-DUZ-IT. Il est fabriqué aux États-Unis et l'emballage est ringard, mais c'est le Swing-a-Way original avec un nouveau nom.

http://www.sierravalleytrading.com/JOHN-J-STEUBY-CO_c_815.html (produits fabriqués aux États-Unis)

J'ai acheté le mien sur Amazon mais ils peuvent être disponibles ailleurs.

Vous pouvez essayer de le sécher avec un sèche-cheveux ou de l'air comprimé s'il y a de l'eau dans des endroits difficiles d'accès.

Mon ouvre-boîte manuel en acier inoxydable est rouillé. Je le trempe dans du proxide maintenant et j'ai remarqué des flocons de rouille qui s'en allaient. J'utiliserai une brosse à dents et un sèche-cheveux avant de ranger.

J'utilise de l'huile d'olive vierge lorsque mon ouvre-boîte semble ne pas bien fonctionner, l'huile d'olive vierge fonctionne bien à chaque fois, mon ouvre-boîte fonctionne comme neuf et ouvre les boîtes en douceur et uniformément ... essayez-le, vous verrez.

Je le jetterais au lave-vaisselle, la plupart vont au lave-vaisselle et le cycle de séchage pourrait mieux sécher l'ouvre-porte qu'une simple serviette. mais c'est moi, je suis assez paresseux et je n'aime pas laver les choses à la main.