Comment faire bouillir un œuf au micro-ondes en toute sécurité?

Il est assez dangereux de faire bouillir un œuf au micro-ondes car il peut simplement exploser et faire un gros gâchis. Nettoyer le micro-ondes après ce genre d'accident pour éviter une mauvaise odeur peut être un miracle.

Existe-t-il des méthodes sûres pour faire bouillir un œuf au micro-ondes?

Vous pouvez plonger l'œuf dans une tasse d'eau afin que la chaleur soit transférée plus lentement; Je l'ai fait quand aucun poêle n'était disponible. Ce n'est pas nécessairement un gain de temps, cependant.

BTW, les pommes de terre entières peuvent aussi exploser à moins d'être percées plusieurs fois, j'ai trouvé à mon regret. Il produit une purée de pommes de terre instantanée - partout dans le four.

J'ai trouvé que le fait de couvrir complètement les œufs dans une tasse et d'ajouter une cuillère à soupe de sel à l'eau empêchait toute explosion. A fait fonctionner le micro-ondes à pleine puissance pendant dix minutes, l'a sorti et l'a laissé reposer pendant deux minutes. Transféré dans un bol d'eau froide pendant deux minutes supplémentaires, puis décortiqué. Oeuf dur parfait sans anneau gris. :)

Vous pouvez utiliser un cure-dent pour placer un petit trou dans les extrémités de l'œuf perforant la membrane. Cela permet à la pression de s'échapper. Cela permettra également à un œuf de s'échapper à mesure qu'il se dilate, mais pas trop. Placez-le dans l'eau comme mentionné ci-dessus. Je n'ai pas fait ça depuis quelques années, mais je pense que 1,5 à 2 minutes est le temps de cuisson.

J'utilise la chaudière à œufs à micro-ondes Nordic Ware depuis quelques années. Selon la taille des œufs, vous aurez besoin de 6,5 à 8 minutes à 1100 watts. Une fois que vous avez choisi une marque et une taille d'œufs, vous pouvez les obtenir à chaque fois parfaites - jaune d'œuf dur, etc. en ajustant le temps de cuisson entre ces deux valeurs.

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À l'aide d'un four à micro - ondes à onduleur , j'apporte un bol d'eau à ébullition, puis je mets les œufs, puis j'utilise 20% de puissance pour garder l'eau à ébullition. Le moment dépend du nombre d'œufs et du fait que vous souhaitiez des œufs mous ou durs. Si je fais bouillir une douzaine d'œufs ou plus, j'utilise une cocotte-minute.

Frameshift: Vous voulez faire bouillir un œuf facilement, donc votre premier instinct est le micro-ondes. Au lieu de cela, je peux recommander un moyen encore plus simple, le cuiseur à riz!

Mettez une tasse d'eau au fond de la cuisinière et placez autant d'œufs que vous le souhaitez dans le panier en plastique qui l'accompagne. Appuyez ensuite sur "vapeur" pendant 15 minutes. Vos œufs sont terminés!

J'ai récemment découvert la cuisine avec un cuiseur à riz et tout est tellement plus facile. Le cuiseur à riz maintient l'eau bouillante à la température parfaite afin que vous n'ayez pas à vous tenir au-dessus du poêle en le regardant pour vous assurer que l'eau ne déborde pas. Au lieu de cela, vous appuyez sur quelques boutons, puis vous détendez. J'utilise le panier vapeur pour faire cuire toutes sortes de choses comme du poisson surgelé (pas besoin de le détacher) pour les légumes surgelés, sans oublier de mettre du riz et des céréales dans la partie inférieure et vous avez un repas complet comme ça.

Je pense que quiconque est impressionné par la commodité du micro-ondes devrait ajouter un cuiseur à riz à sa cuisine.

Voici quelques idées:

• utiliser un bol ou une tasse allant au micro-ondes avec juste assez d'eau pour couvrir les œufs et faire bouillir l'eau sans œufs , puis éteindre le feu et mettre les œufs pendant 12-15 minutes (mous ou durs) à puissance moyenne,

  Pensez à ajouter 1/4 cuillère à café de vinaigre et de sel et couvrez le plat.

• envelopper chaque œuf dans un morceau de papier d'aluminium (assurez-vous que toute la coquille est recouverte) et le mettre dans de l'eau - le papier empêche les micro-ondes de pénétrer dans la coquille, ce qui provoque l'explosion des œufs et l'eau dans le papier devrait empêcher l'arc.

Avertissement : Soyez prudent, car la température trop élevée pendant trop longtemps peut même faire sauter la porte de votre micro - ondes, donc procéder avec prudence .

Source: Faire bouillir un œuf au micro-ondes à Cooking SE

Lire ensuite:

• Les fours à micro-ondes devraient avertir de l'explosion des œufs chez New Scientist
• Quelle est la bonne façon de faire bouillir des œufs durs? à Cooking SE
• Oeufs brouillés au micro-ondes à Cooking SE
• Vers l'œuf à la coque parfait par Martin Lersch
• Comment faire cuire un œuf au micro-ondes dans Better Homes