Les polygones de Thiessen sont des polygones (générés à partir d'un ensemble de points) dont les limites définissent la zone la plus proche de chaque point par rapport à tous les autres points. Les polygones de Thiessen sont définis mathématiquement par les bissectrices perpendiculaires des lignes entre tous les points et sont créés au moyen d'une structure de réseau triangulé irrégulier (TIN).