Où trouver des informations nutritionnelles sur les aliments en général?

Compter les calories est une chose, mais essayer de garder une trace de choses comme les graisses, les protéines, les fibres et les glucides est tout aussi important dans un bon plan d'exercice global. Il n'est pas si difficile de trouver des informations nutritionnelles sur les aliments transformés, mais lorsque vous achetez des produits frais et autres, il est beaucoup plus difficile de trouver ces informations. REMARQUE : Il s'agit de la nourriture de tous les jours (fruits, légumes, viandes, etc.), pas de la restauration rapide.

Quelqu'un a-t-il trouvé une bonne ressource pour (a) trouver des informations nutritionnelles sur des aliments qui ne sont pas normalement emballés avec ces informations, et éventuellement (b) être en mesure de suivre ces informations à des fins alimentaires (ou de les combiner pour des recettes afin de trouver des informations globales) information)?

J'ai déjà consulté http://nutritiondata.self.com/ , mais j'ai constaté qu'un certain nombre de bonnes recettes saines contiennent des ingrédients qui ne sont pas disponibles ou qui sont difficiles à trouver. Essayer de construire une recette prend également beaucoup de temps s'il y a plus que quelques ingrédients (surtout si vous devez passer par le processus de conversion des unités pour répondre aux besoins du site).

Wolfram | Alpha contient des informations nutritionnelles pour une grande variété d'aliments. Tapez simplement la nourriture et la quantité, et elle vous indiquera les glucides, les protéines, les lipides, les calories, etc.

Par exemple: 50 g de pommes :

Cela fonctionne même pour des choses comme les ingrédients crus, donc si vous savez combien de farine, de sucre et de beurre vous mettez dans une recette, vous pouvez additionner chacune de ces quantités, pour obtenir les informations nutritionnelles totales pour cette recette. Par exemple, 2 tasses de farine + 1 tasse de beurre + 2/3 tasse de cassonade .

Il est difficile de trouver des informations nutritionnelles sur les fruits et légumes. car ils ne sont pas écrits sur le côté du paquet dans le supermarché, c'est donc quelque chose que vous devrez rechercher par vous-même.

About.com a la ventilation de nombreux aliments, y compris les fruits et légumes. voici les liens:

Informations nutritionnelles pour chaque fruit

Informations nutritionnelles pour les légumes

Pour des informations plus détaillées, y compris les viandes et les recettes, consultez ce lien:

http://caloriecount.about.com/

J'ai utilisé DailyBurn et MyFitnessPal . J'utilise actuellement Myfitnesspal. Voici les fonctionnalités dont je me souviens.

DailyBurn

• Créer / trouver de la nourriture
• Créez votre propre recette
• Obtenez des informations de l'USDA sur les aliments crus
• Entrez / suivez plus de vitamines et de minéraux sur la version complète du navigateur Web

MyFitnessPal

• Créer / trouver de la nourriture
• Créez votre propre recette
• Créez votre propre repas
• Trouver des aliments crus à la recherche de "[FOOD] raw", par exemple: carotte raw
• Vérifier les informations nutritionnelles (exactitude)

J'aime assez bien la mise en page de http://nutritiondata.self.com/ , mais je conviens qu'il manque beaucoup d'ingrédients communs aux recettes. La liste la plus holistique que j'ai jamais trouvée est celle maintenue par la FDA . Il n'a pas une interface aussi agréable, mais je l'ai trouvée incroyablement complète.

http://www.livestrong.com est le meilleur des autres que j'ai essayé. Il permet les données utilisateur et possède une interface utilisateur décente contrairement à la concurrence. Ce serait bien s'ils pouvaient tous se réunir et offrir une seule base de données au lieu des 5-6 mauvaises que vous obtenez maintenant.

Un autre endroit à essayer est mysupermarket, par exemple un Apple