Il y a un aspect très important de votre question. Pour y répondre, nous devons considérer ce qui se passe pendant l'exercice.
Lors de l'exercice d'un muscle, ses sources d'énergie s'épuisent, il se fatigue et crée des sous-produits tels que l'acide lactique qui pénètrent dans le sang. Tous ces changements stressent le corps, en réponse auquel les glandes surrénales produisent du cortisol. Malgré la croyance commune et le fait qu'il s'agit d'un stéroïde, le cortisol est une hormone catabolique; il supprime le métabolisme des protéines.
Comment cela se rapporte-t-il alors aux périodes de repos?
Lorsque vous effectuez un régime du haut du corps / du bas du corps les jours alternés, chaque muscle individuel aura un repos complet de 48 heures. Ce qui est suffisant pour régénérer les sources d'énergie dans le muscle. Cependant, le corps sera toujours stressé par l'entraînement précédent, avec une augmentation des taux sanguins de cortisol. En maintenant ce type de protocole, vous risquez à terme de devenir surentraîné (en fonction de l'intensité et du volume d'entraînement).
Cependant, lorsque vous vous reposez une journée entière entre deux entraînements, les niveaux de cortisol et d'autres hormones de stress diminuent, le corps se régénère et le risque de surentraînement diminue considérablement (si cette approche holistique est suivie régulièrement).
Pour un programme d'entraînement optimal, vous devez peser les avantages d'une fréquence élevée d'entraînements (tels que l'augmentation de la force, l'endurance et l'hypertrophie) avec les risques (surentraînement, fatigue et blessure) afin de trouver un équilibre optimal entre le repos et l'exercice.
De plus, comme certaines autres réponses à cette question l'ont indiqué, il y a une fatigue localisée dans la stabilisation des muscles, comme le tronc, avec tout type d'exercice. Un repos d'une journée est donc souvent nécessaire. La meilleure façon d'utiliser ces connaissances est de faire une périodisation par blocs. C'est-à-dire faire de l'exercice tous les deux jours pendant quelques jours, disons 3-4, puis prendre une journée entière de congé. De cette façon, vous stressez le corps par vagues, mais vous lui permettez également de s'adapter et de se régénérer les jours de repos.