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Pourquoi les échalotes sur les oignons?
Il semble que, dans les livres de cuisine plus avancés et lors du visionnage de chefs professionnels, les échalotes soient largement utilisées. Ils semblent être utilisés dans les endroits où les oignons sont dans des livres de cuisine destinés aux cuisiniers à domicile. Je connais bien les similitudes génétiques entre …
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shallots