Combien de temps pour préchauffer le four?

C'est une question stupide, mais ma femme allumera le four pour préchauffer pendant qu'elle prépare des trucs, mais parfois cela lui prend 15 à 45 minutes avant de mettre des choses dans le four.

En général, combien de temps faut-il pour préchauffer le four avant qu'il ne soit à la température souhaitée? Je sais que cela peut être facilement résolu avec un thermomètre, mais nous n'en avons pas.

Cela dépend de beaucoup de choses.

L'idée du préchauffage est que vous souhaitez obtenir toutes les surfaces à l'intérieur de votre four (murs, sol, porte, grilles) jusqu'à la température de cuisson souhaitée. Cela permet d'obtenir des températures plus uniformes dans tout le four et donne une petite masse thermique afin que vous ne perdiez PAS TOUTE votre chaleur lorsque vous ouvrez la porte pendant quelques secondes ou que vous y mettez quelque chose de froid.

Il y a ensuite la question de ce que vous mettez au four. Une feuille d'aluminium avec quelques biscuits à température ambiante ne fera pas baisser la température dans le four comme une dinde de 25 livres à 40F / 5C à l'intérieur. Vous voulez être plus prudent de faire un préchauffage complet si vous allez absorber une grande partie de votre chaleur de départ.

Notre four, qui a une grosse pierre de cuisson dans le fond tout le temps, prend un certain temps pour atteindre uniformément la température, même après que le four a dit qu'il est préchauffé, car la pierre ne chauffe pas aussi vite que le reste des surfaces . Il faut au moins 20 minutes après le bip "Je suis complètement chauffé" avant que la pierre soit complètement à température. Nous avons des problèmes avec les plats mal cuits si nous ne préchauffons pas pendant un certain temps, mais à la hausse, si nous mettons un rôti froid ou ouvrons beaucoup la porte, la température dans le four reste assez élevée.

Si votre four est léger, fragile ou à courants d'air, il peut être aussi chaud que possible au moment où l'alerte de préchauffage se déclenche.

45 minutes, c'est probablement beaucoup plus de préchauffage que vous n'en aurez besoin dans presque tous les cas. Dans certains cas, même 15 minutes suffisent. Cela dépend vraiment de votre four et de ce que vous y mettez.

La plupart des fours que j'ai utilisés prennent de 15 à 20 minutes pour atteindre 180 ° C (350 ° F). De nombreux fours ont un voyant lumineux qui brille lorsqu'il est en dessous de la température (c'est-à-dire lorsque les éléments sont allumés) alors surveillez simplement que cela s'éteint et vous êtes à la température souhaitée

L'essentiel est que la plupart des fours modernes soient bien isolés et n'utiliseront pas beaucoup d'énergie une fois à température et sans rien d'autre pour chauffer, donc aller un peu plus longtemps n'est pas un gros gaspilleur d'énergie

Si vous voulez économiser de l'énergie, ayez une file d'attente de choses à cuire les unes après les autres, car une quantité importante d'énergie si elle est utilisée, il suffit de mettre le four à température. Les fours électriques sont de 3000 à 5000 watts, donc chaque cycle de chauffe utilise environ un kW

Mon four électrique prend 25-30 min pour atteindre 350 F.

Cependant, vous ne voudrez peut-être pas faire confiance à votre thermostat intégré. J'ai récemment obtenu un nouveau thermomètre de four et vérifié la température après que le four a bipé en disant qu'il avait atteint 350 degrés, mais le thermomètre n'a lu que 250 degrés.

Le four de ma belle-sœur met 20 minutes pour chauffer jusqu'à 350 degrés. J'ai chronométré notre four hier soir et cela a pris 7-1 / 2 minutes. J'ai été surpris qu'il se réchauffe si rapidement.

Cela dépend vraiment de la tension de votre maison et de la destination du four. Si vous constatez que votre four met beaucoup de temps à chauffer, vous constaterez probablement que vous obtenez un service de 208 volts (courant en Amérique du Nord), en particulier dans les immeubles multifamiliaux. Si le four est conçu pour 220-240 - vous remarquerez un temps de chauffe beaucoup plus lent. Les produits fabriqués en Amérique du Nord sont généralement conçus pour fonctionner avec les deux types d'alimentation en tension. Mon manuel pour mon four (Fisher & Paykel DCS - de Nouvelle-Zélande) rapporte que le four chauffera à 225 ° C en 15 minutes - cela prend en fait 39 minutes ... super ennuyeux.

Je viens d'essayer mon four électrique, il a fallu 9 minutes pour atteindre 350 degrés.