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Est-il vrai que les bananes sont radioactives, et si vous en mangez trop, cela peut vous tuer? Si oui, combien de bananes sont bonnes à manger à la fois.

food-safety bananas

— mava
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2

J'ai lu que les bananes contiennent aussi de l'alcool, ce qui semble être plus pertinent. Je ne sais pas si c'est un canular, cependant. Ce PDF indique " … selon un rapport publié par l'Indiana University, un verre de jus d'orange contient entre 0,2% et 0,5% d'alcool… ". Voici une autre étude sur l'alcool dans certains aliments . Il dit que les bananes contiennent 0,4 g d'éthanol pour 100 g de fruits.

— Uwe Keim

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C'est plutôt comme si les bananes étaient riches en potassium et que le potassium était radioactif (presque tout le reste).

— user3528438

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TOUT ce qui est vivant ou vivant auparavant est radioactif, à cause de l'absorption de carbone 14 par la chaîne alimentaire.

— John R. Strohm

Harriet Hall, MD (ret.) A publié une liste de tous les composés moléculaires contenus dans une banane. (Voir skepdoc. Info). Son point de vue est que presque n'importe quel aliment pourrait porter un avertissement tel que "Peut contenir des choses effrayantes que vous ne comprenez pas".

— DanielWainfleet

Vous devriez regarder les vidéos de Veritasium sur les radiations. Commencez par youtu.be/wQmnztyXwVA et explorez d’autres vidéos de sa chaîne sur ce sujet. En plus d’être un éducateur qui se concentre principalement sur les idées fausses des gens du peuple, il est diplômé en physique. Les gens sont souvent effrayés par le mot même «radiation», mais nous y baignons littéralement et mangeons et respirons des substances radioactives. La clé est la quantité. (Je ne suis pas affilié à Veritasium, mais je suis un grand fan de son travail scientifique. Et j'ai aussi un diplôme en physique).

— kkm

0

Eh bien, oui aux deux, jusqu'à un certain point. Toutes les choses sont radioactives - les isotopes radioactifs se concentrent en quantités infimes dans la nature. Les pierres, les arbres, l'eau, l'air et même les fruits sont radioactifs. Vous pouvez également les mesurer, mais uniquement parce que nos instruments sont très sensibles. La vie a évolué dans cet environnement depuis environ 4 milliards d’années et c’est clairement insuffisant pour nous nuire. En ce qui concerne la deuxième question - si vous pardonnez la réponse pince-sans-rire - rien ne peut vous tuer si vous mangez trop; cela pourrait être considéré comme la définition de «trop». Mais je pense que vous devrez manger un nombre incroyable de bananes, et ce ne sera pas le rayonnement qui vous tuera, mais la suralimentation.

— j4nd3r53n
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Oui, il est vrai que les bananes sont radioactives, cependant, la quantité de radiation que vous recevez en mangeant une banane est négligeable. Il est également vrai que manger trop de bananes peut vous tuer, mais si vous parvenez à manger suffisamment de bananes pour être intoxiqués par les radiations, vous allez mourir de quelque chose d'autre bien avant que l'exposition au potassium n'entre dans l'équation - comme, par exemple, la peine de mort. après avoir assassiné la prochaine personne à amener une banane à moins de 50 miles de vous.

Source https://xkcd.com/radiation/

Les bananes sont à gauche, troisième en partant du haut. Pour mieux communiquer l’échelle, la dose de rayonnement maximale légale (c’est-à-dire totalement négligeable) pour les travailleurs américains équivaut à manger 500 000 bananes / an.

Il existe en réalité une unité de mesure de l'exposition aux rayonnements appelée dose équivalente banane . Inutile de dire qu’il ya environ mille autres sources de radiations dans votre vie quotidienne dont vous devriez vous inquiéter avant que le nombre de bananes que vous mangez ne commence à devenir une préoccupation réelle. Vous pouvez manger en toute sécurité autant de bananes que vous le souhaitez, du moins, du point de vue de la radioactivité.

— MikeTheLiar
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En réponse à la question spécifique posée, le tableau indique qu'il y a un million de bananes pour une augmentation mesurable du risque de cancer, ou vingt millions de bananes pour un empoisonnement par radiation potentiellement fatal. De plus, comme le potassium 40 se désintègre par un mélange d’émission bêta et de capture d’électrons, il n’est pas nécessaire de consommer de la banane: il suffit de l’empiler sur vous .

— Marc

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@Mark en quelque sorte, je pense que quelqu'un avec 20 millions de bananes entassées ne serait pas inquiet de l'intoxication par les radiations.

— FuzzyChef

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Cet endroit est allé à la banane.

— copper.hat

6

@ Mark Les particules bêta ne vous feront pas grand chose de l'extérieur. Vous devez manger les bananes et absorber le potassium.

— Loren Pechtel

4

@MikeTheLiar En fait, la dose indiquée sur le graphique correspond à la banane elle-même, mais elle est erronée si elle est dirigée vers la personne qui la mange. C'est une erreur commune. Cette dose est calculée en fonction de la quantité totale de potassium dans la banane. Toutefois, lorsque vous en mangez, le corps élimine l'excès de votre corps (c'est-à-dire… la totalité de la quantité dans la banane). Par conséquent, la dose que vous recevez réellement ( en première approximation), seule l'intégrale de l'exponentielle décroissante commençant au contenu complet de la banane lorsque vous la mangez, jusqu'à zéro en moins d'une journée ... beaucoup plus petite que prévu.

— FarO

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En plus des réponses expliquant que les bananes contiennent du potassium radioactif, mais en petites quantités, il est également intéressant de noter que votre corps conserve une quantité fixe de potassium par le métabolisme .

Ainsi, même si vous parvenez à consommer 5 millions de bananes, votre corps ne sera pas exposé à 5 millions de doses équivalentes de rayonnement.

— Allan Pinkerton
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7

C'est vraiment la seule réponse correcte. Le concept même de dose équivalente à la banane était une tentative intéressante d’éduquer les gens sur les mesures quantitatives du rayonnement, mais c’était fatalement pour cette raison. Un meilleur exemple serait les noix du Brésil, qui contiennent des traces de radium. Malheureusement, la "dose équivalente en noix du Brésil" n’est tout simplement pas très entraînante.

— Ben Crowell

Je me demande ce qu'il faut faire pour surcharger ce système (par exemple, la déshydratation) et si une accumulation de potassium dans votre système causerait des problèmes à des doses plus faibles que la radiation

— Chris H

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@ChrisH: Votre corps utilise certains produits chimiques tels que le potassium, le sodium, le calcium et le chlorure pour faire fonctionner vos nerfs et vos muscles. S'ils perdent leur équilibre, vos muscles et vos nerfs cesseront de fonctionner correctement. On appelle hyperkaliémie les niveaux élevés de potassium: en.wikipedia.org/wiki/Hyperkaliémie

— Dietrich Epp

@ DietrichEpp, oui, j'ai récemment lu quelques articles sur les besoins en électrolytes et leur équilibre (dans le contexte des exercices d'endurance). Je n'avais pas vraiment pensé à en prendre trop, mais plutôt au contraire, lorsque je transpirais plusieurs litres par jour. Je vois que même l’hyperkaliémie extrême n’est que quelque chose comme un doublement des niveaux normaux, ce qui poserait un problème avant que la radiation puisse faire quoi que ce soit, quelle que soit l’hyperkaliémie apparue.

— Chris H

@ Ben, comme avec toutes ces mesures, on suppose que vous mangez toutes ces bananes à la fois, en une seule séance. Cela ne rend toujours pas la chose correcte, parce que la demi-vie de Potassium-40 est énorme et que vous ne resterez pas exposée longtemps, mais cela montre que vous allez mourir d'autres choses :)

— Zeus

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S'il est vrai que les bananes sont inhabituellement radioactives (ce qui signifie en fait très légèrement), vous devez garder à l'esprit que toutes les plantes et tous les animaux sont radioactifs. Pour les gens, environ la moitié de notre radioactivité intrinsèque provient du potassium dans notre corps et environ la moitié du carbone 14 que nous transportons tous.

Pour ce qui est des quantités sûres, c'est assez simple: environ 4 litres. Mais cela n'a rien à voir avec la radioactivité - c'est la capacité maximale approximative de l'estomac humain normal. Manger plus que cela risque de déchirer l'estomac et de mourir.

La question de la radioactivité de la banane a suscité la création de la dose équivalente de rayonnement dans la banane. Il s'agit d'environ 0,1 µSievert. Puisqu'il faut environ 5 à 7 Sieverts pour tuer un être humain adulte, la dose létale (radiation) pour les bananes est d'environ 50 millions de bananes. Et il est encore plus difficile de tuer quelqu'un de cette façon que ne le suggère ce chiffre plutôt idiot. Le corps dispose d'un ensemble assez complet et efficace de mécanismes pour maintenir l'équilibre, et l'excès de potassium est généralement excrété dans les 24 heures. Certes, les changements nécessaires pour soutenir l'ingestion de 50 millions de bananes provoqueraient presque certainement d'autres changements dans le corps (autrefois) humain, et toute discussion sur les effets associés devient une pure spéculation.

— James Martin
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2

La réponse de James me semble fournir la meilleure perspective. Bien sûr, la banane est radioactive, mais vous aussi. En outre, tout ce qui vit sur Terre.

— Don Branson

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Oui, les bananes sont radioactives . Ils contiennent du potassium, dont une petite partie est un isotope radioactif ⁴⁰ K. La dose moyenne d’une banane est (arrondie) aux environs de 0,1 μSv. Les autres aliments riches en potassium contiennent également naturellement ⁴⁰ K, par exemple les pommes de terre.

Il n'y a absolument rien à craindre. Notre environnement naturel et les radiations cosmiques signifient que nos corps sont constamment exposés à des matières radioactives, mais à l'état de traces.

— Stephie
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Oui. Les ailes ne sont pas en feu .

— leftaroundabout

8

Si vous deviez réellement absorber toute cette radioactivité dans votre corps, vous seriez mort bien avant que la radioactivité ne devienne un problème. L'élément radioactif est le potassium - et le chlorure de potassium est utilisé comme drogue d'exécution.

En pratique, votre corps maintient le niveau de potassium à la quantité requise (trop peu est mortel), manger plus de bananes signifie simplement plus de potassium dans les urines.

En plus, j'ai un pot assis à côté de moi. C'est beaucoup plus radioactif qu'une banane. C'est censé être de la nourriture, cependant:

— Loren Pechtel
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Attendez, vous avez un pot contenant une drogue d'exécution assis à côté de vous?!?! 😉

— Konrad Rudolph

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@ KonradRudolph, sola dosis facit venenum .

— Marc

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@Mark Dans ce cas, ce n'est même pas la dose mais la vitesse. Autrefois, les médecins tuaient très accidentellement des patients de cette façon. Le potassium était intentionnel, bénéfique sur le plan médical s'il était injecté dans la poche intraveineuse, mais mortel s'il était injecté dans la canule intraveineuse. Désormais, ils ne le disposent que dans des poches pré-mélangées pour éviter de telles erreurs. (Il n'est pas envisageable de prendre des

— mesures

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Quand les gens comparent le rayonnement reçu d’autres sources avec celui de manger une banane, le but de l’exercice n’est pas de dire que manger de la banane est risqué. Cela veut dire que le niveau de radiation auquel vous êtes exposé en raison de sources d'énergie nucléaire, par exemple, est sans danger et que vous ne devriez pas vous inquiéter pour cela (ni pour manger des bananes).

— Mike Scott
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Oui, mais c'est extrêmement petit.

Les bananes ont une très faible quantité de radioactivité, mais comme le montre le graphique associé dans une autre réponse, il s'agit d'une très petite quantité, comparée à la quantité à laquelle vous êtes exposé en étant autour des objets de tous les jours / lors d'activités quotidiennes.

Il vous faudrait manger plusieurs millions de bananes en peu de temps pour réellement subir des effets néfastes / mourir, ce qui, nous le savons tous, est fondamentalement impossible. Les bananes t'auraient probablement tué d'une autre manière.

Fondamentalement, ne vous inquiétez pas.

— Adrian Zhang
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Est-il vrai que les bananes sont radioactives?

Oui, mais c'est extrêmement petit.