La recette que je cherche pour Apple Crisp par Ina Garten demande 1 tasse de flocons d'avoine. Il ne s'agit pas de flocons d'avoine préparés ou de flocons d'avoine, mais simplement de "flocons d'avoine".
La recette demande-t-elle 1 tasse de flocons d'avoine préparés (flocons d'avoine + eau)? 1 tasse d'avoine roulée puis préparée en flocons d'avoine?
Ou s'agit-il d'autre chose?
Réponses:
Il s'agit certainement d'avoine roulée, pas d'avoine préparée. C'est comme des biscuits à l'avoine.
C'est à vous de décider si vous utilisez de l'avoine roulée normale, à cuisson rapide ou instantanée. J'utilise normal dans mes miettes, mais vous pouvez choisir rapide ou instantané si vous pensez que la normale conserve trop de texture. Préférence personnelle! Ils fonctionneront tous, cependant, vous pouvez donc simplement utiliser ce que vous avez sous la main.
(Quand je fais des flocons d'avoine pour le petit déjeuner, je prépare des flocons d'avoine normaux comme s'ils étaient instantanés - il suffit d'ajouter de l'eau bouillante. J'aime la texture.)
Et pendant que j'y suis, un conseil général: la garniture de crumble est quelque chose que vous pouvez facilement faire sans recette, en jetant simplement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils tiennent un peu, mais c'est agréable et friable. Ne vous inquiétez donc pas trop de l'exactitude ici. Ça sortira très bien.