J'ai vu des conseils contradictoires sur la façon de conserver les bagels.
J'en fais 6 à la fois, pour une utilisation au cours d'une semaine (ou moins).
Dois-je stocker ceux que j'ai l'intention de manger demain et après-demain différemment des autres?
Je sais que les bagels se mangent mieux en une journée, mais je ne vais pas en faire de frais tous les jours. Je cherche quelle méthode de stockage aidera le bagel à maintenir la meilleure qualité.
Réponses:
Je garderais celui que vous mangez le lendemain. Je gèle ensuite les autres.
Si vous les aimez chauds, vous pouvez les congeler emballés dans du papier d'aluminium. Avant de les manger, passez-les au four grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient légèrement réchauffés.
Sinon, je congelerais individuellement jusqu'à consistance solide, puis je mettrais dans un sac pour empêcher vos bagels congelés de coller ensemble, puis décongeler toute la nuit (si vous mangez le matin) ou le matin (si vous mangez pour un repas de midi) pour manger.