Comment fabriquez-vous la coquille de ce dessert aux œufs de dinosaure?

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J'ai trouvé ce dessert très intéressant en ligne:

Comment puis-je faire cela? En particulier, comment feriez-vous la coquille d'oeuf?

dessert

— user1877600
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— Stephie

C'est littéralement trop mignon pour être mangé. En tant que personne avec un oiseau de compagnie, je me sentirais mal à l'aise si cela était servi.

— JDługosz

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Cela semble être une version de la boule de chocolat, mais non destinée à la fusion.

La boule de chocolat standard est fabriquée en couvrant l'intérieur d'un moule sphérique avec du chocolat tempéré, puis en faisant fondre le fond afin qu'elle puisse être placée sur une boule de crème glacée. Pour le processus détaillé, voir cette vidéo .

Cette version semble utiliser du chocolat blanc à la place. Il est impossible de dire quels sont les points, exactement, ma meilleure supposition serait les biscuits Oreo broyés en petits morceaux. Une alternative serait des noix broyées (non pelées) comme des noisettes ou des graines de pavot (ce n'est probablement pas ce que l'image utilise, mais cela fonctionnerait bien lorsque vous recréez la recette).

Le plus gros problème serait le moule, je ne sais pas où vous pouvez vous en procurer un. Il existe des méthodes pour fabriquer vos propres moules en silicone en mélangeant du silicone de calfeutrage avec de la fécule de maïs, mais je ne les considérerais pas comme des aliments sûrs. Peut-être que vous pouvez vous en sortir en utilisant la méthode du paint-a-balloon, mais la forme ne sera pas complètement semblable à l'égoïsme. Vous pouvez peut-être cacher cela en utilisant un ballon plus en forme d'oeuf, comme ceux avec un peu de tube avant le corps rond, et en faisant fondre un peu plus la base (où se trouve le tube du ballon).

L'œuf sur la photo ressemble à la crème glacée est plus grande que la base. Pour cela, vous devrez peut-être travailler en deux moitiés et les coller, ce qui serait un travail très grossier.

Le nid a l'air simple, utilisez simplement la forme de pépites de chocolat et de chocolat rasé que vous avez.

— rumtscho
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Je ne sais pas si elle l'a eu, mais ma mère a un moule en plastique qui ressemble à l'image (peut-être qu'un magasin en a apporté un). Elle couvre les deux moitiés de chocolat - les laisse durcir, puis met de la crème glacée et une autre garniture chocolatée (peut-être de la truffe), puis presse les moitiés ensemble pour sceller avec plus de chocolat en coque. Elle fait ça à Pâques.

— Gilsham

Les points ressemblent aux points que vous obtenez dans certains produits aromatisés à la vanille

— SGR

Utilisez une imprimante 3D pour fabriquer le moule.

— JDługosz du

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La coquille d'oeuf est du chocolat blanc avec ce qui ressemble à un biscuit écrasé mélangé pour donner des taches noires. Le mélange de chocolat blanc fondu est ensuite versé dans 2 moules (probablement en silicone) pour lui donner cette forme. Une fois refroidies, les deux moitiés de l'oeuf sont réunies à l'aide d'une colle alimentaire ou en faisant fondre les bords des moitiés d'oeuf et en les pressant ensemble.

Il est servi sur un lit de chocolat rasé sur cette photo, mais vous pouvez utiliser des biscuits écrasés, des biscuits entiers ou tout autre aliment comestible qui donne cet effet.

— GdD
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Ce pourrait être un bon moment de l'année pour ramasser les moisissures d'oeufs de Pâques en liquidation. Le dinosaure à l'intérieur a probablement été acheté.

— Chris H