Quels sont ces bonbons du 16ème siècle?

Je continue de les voir dans de vieilles peintures européennes du XVIe au XVIIe siècle. Je pense qu'ils doivent encore exister de nos jours.

Bonbons blancs de forme irrégulière sur le côté gauche.

candy history

— Marina Dunst
source

Le choix est limité, ce ne sont évidemment pas des gaufrettes, du massepain ou des fruits confits. Je pense qu'ils pourraient être des conforts - des épices sucrées ou des herbes comme l'anis - utilisés pour adoucir l'haleine.

— user23614

Le bit en forme de P rappelle un peu les spéculums ou peut-être les biscuits bastogne, mais cela pourrait vraiment être n'importe quoi. Si c'est le cas, c'est probablement des Pays-Bas ou de la Belgique ... et les Néerlandais aiment la réglisse salée. (mais ce n'est pas du sel de table ... c'est du chlorure d'ammonium)

— Joe

Il serait probablement utile que vous fournissiez un contexte sur les peintures. Par exemple, celui-ci est de Clara Peeters, donc c'est définitivement néerlandais.

— Cascabel

De plus, la peinture date de 1607, pas du 16e siècle, au cas où cela importerait - il semble que c'était probablement vers le début de la période où le sucre et les épices étaient disponibles là-bas, donc les desserts de fantaisie comme celui-ci étaient relativement nouveaux et une sorte de gros traiter.

— Cascabel

1. Ceux-ci me semblent argentés, pas blancs. 2. Je veux ces lunettes. 3. Quelque chose de similaire apparaît-il dans une autre peinture? Plus de points de vue pourraient aider à l'identification.

— Marti

Réponses:

Je pense que le commentaire de user23614 est correct. Ce sont des conforts déchiquetés , des graines ou des épices enrobées de sucre.

Ces deux tableaux du peintre allemand Georg Flegel, ont des objets similaires représentés, et sont décrits par deux sources différentes ( Sugar-Plums et Comfits , Sugar Plums Demystified ) comme étant des confits déchiquetés:

Ils ne sont apparemment pas très courants de nos jours, survivant sous la forme de confettis Pistoia, également connus sous le nom de birignoccoluto . Ils sont apparemment distribués principalement comme friandises lors des mariages. Par coïncidence, la peinture de Clara Peeters dont vous parlez peut être, selon une interprétation , dépeignant les conforts en lambeaux comme un régal lors d'un mariage.

— Ross Ridge
source

Oui, ils ressemblent vraiment à du birignoccoluto ou des conforts! Un autre mystère résolu lol

— Marina Dunst

Ils sont toujours fabriqués aux Açores, avec du sucre et des graines de fenouil.

Le nom portugais du bonbon contemporain est Confeitos de Funcho .

— Catarina Madruga
source

ils ne ressemblent en rien à ceux de la question, êtes-vous sûr que c'est la même chose?

— Luciano

@Luciano pour moi, ils se ressemblent, mais sous un éclairage très différent. Juste des "boules" irrégulières de croûte de sucre blanc dur autour d'une garniture.

— rumtscho