Quelles sont les vrilles blanches au fond de ces gousses d'ail?

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Quelles sont les vrilles blanches au fond de ces gousses d'ail? Sont-ils le début de nouvelles racines? Je crains que ce ne soient des indices de champignons ou de moisissures.

garlic

— traggatmot
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Je vais laisser répondre à des gens plus avertis, mais d'après les photos, rien ne crie "champignon" ou "moisissure", alors que tout semble dire "racines". Odeur fongique ou moisie? Une décoloration? Est-ce plus piquant que vous ne le souhaiteriez pour votre ail moyen?

— Willem van Rumpt

Il sent bon (merveilleux même, c'est de l'ail vraiment fort), il est extrêmement juteux et a un goût très frais. Pourtant, j'étais juste curieux - surtout parce que je préparais une concoction en utilisant cet ail cru pour traiter une infection des sinus. Je ne voulais pas régler un problème tout en en causant un autre ...

— traggatmot

Intelligent, mieux vaut prévenir que guérir. Si les gens ici ne savent pas, les gens du jardinage en sauront peut-être plus, bien que je ne sois pas sûr qu'ils acceptent les questions sous cette forme, vous devrez donc peut-être reformuler un peu.

— Willem van Rumpt

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Ce sont des racines d'ail, pas de raison de s'inquiéter.

Si vous prévoyez d'utiliser ces clous de girofle, notez qu'ils sont sur le point de quitter la phase de dormance et de commencer à germer, alors assurez-vous de retirer la pousse verte au milieu du clou de girofle. Il est plutôt probable qu'il soit devenu amer maintenant.

J'ai trouvé cette vidéo sur youtube, qui montre les racines se formant sur une gousse d'ail; à un stade assez précoce, vous pouvez clairement voir les petits talons de votre ail.

— Stephie
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Le germe est plus facile à retirer en coupant les extrémités et en brisant le clou de girofle ... il se détache relativement proprement après cela.

— rackandboneman

@rackandboneman ... si vous prévoyez de casser ou de hacher finement le clou de girofle. Ce n'est pas une bonne idée si vous voulez des tranches ou des clous de girofle entiers.

— Stephie

Écraser légèrement un clou de girofle germé le cassera généralement en deux à quatre morceaux relativement uniformes.

— rackandboneman

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Ce sont des racines, il suffit de les couper. Parfois, vous pouvez obtenir une pousse qui sort du haut, c'est bien aussi.

Les germes d'ail après avoir été exposés au froid, si vous stockez l'ail dans votre réfrigérateur, il est susceptible de germer, alors stockez-le à température ambiante ou dans un endroit frais mais pas froid.

— GdD
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Je fais pousser un champ d'ail, ta photo montre des racines naissantes. Je mange les germes et je n'ai jamais remarqué de saveur amère.

— Robert Seviour
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Si vous voulez empêcher votre ail de s'en aller, enveloppez-le dans du papier absorbant à température ambiante. Le papier aide tellement à prolonger la vie de votre clou de girofle.

— Jason
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