Pourquoi les aliments sont-ils souvent emballés dans des mesures étranges?

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Lors de mes achats, j'ai remarqué un certain nombre de produits ayant des mesures très étranges. par exemple, mon pot de beurre d'arachide fait 127g, mais je ne vois pas de motif ici.

Est-ce juste une partie aléatoire de la production, ou y a-t-il un raisonnement derrière cela?

measurements

— Terry
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Très souvent, c'est parce qu'un fabricant préfère diminuer la taille d'un paquet que d'augmenter son prix. Les clients remarquent quand le prix augmente mais n'ont pas tendance à remarquer que le produit diminue.

Par exemple, la confiture au Royaume-Uni était autrefois vendue dans des bocaux contenant une livre, qui devenaient l'équivalent de 454 grammes avec la fabrication. Mais, plus récemment, ce chiffre est passé à 400 g et même à 350 g dans certains cas. De même, selon Wikipedia , les barres Yorkie étaient auparavant de 70 g, qui sont ensuite devenues 64,5 g, 61 g, 55 g et maintenant 46 g; les paquets de chips qui étaient auparavant de 30 g sont maintenant souvent 27 g (10% plus petits) ou même moins.

— David Richerby
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J'avais l'habitude de travailler dans l'industrie alimentaire. Je peux confirmer cette pratique.

— RubberDuck

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D'où la nécessité pour eux de commercialiser le Yorkie comme une barre de chocolat à taille humaine avec le slogan «ce n'est pas pour les filles». Tout à fait ironique vraiment.

— Level River St

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@steveverrill Peut-être que leur étude de marché a indiqué que les filles détestent quand leurs barres de chocolat rétrécissent. ;-)

— David Richerby

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Dans certaines parties de l'UE, il y avait des tailles d'emballage standard. Une directive européenne de 2007, je pense, a changé cela et depuis 2009 dans l'UE, les fabricants peuvent utiliser n'importe quelle taille d'emballage qu'ils souhaitent. Comme c'était dans l'actualité et tout, j'ai continué à regarder les tailles des paquets et j'ai remarqué beaucoup de changements. La façon la plus "innovante" de réduire la quantité est de fabriquer un emballage plus grand avec moins de contenu, puis d'imprimer une " nouvelle formule " ou quelque chose comme ça là-bas. Il ne semble pas que suffisamment de personnes comparent le prix de base des produits.

— Josef

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Alors que 127 est un nombre étrange, 227 ne l'est pas - c'est l'équivalent en grammes d'une demi-livre. Dans la plupart des cas, lorsque quelque chose est d'une taille étrange (non ronde) dans les mesures métriques, c'est 10 onces liquides ou un quart de livre ou quelque chose d'autre raisonnable en unités impériales. Pourquoi autant de colis de 454g au lieu de 500? Ainsi, la même machine peut être utilisée pour fabriquer des emballages de 1 lb (il suffit d'avoir des étiquettes différentes) pour le marché américain.

— Kate Gregory
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Dans le cas du beurre d'arachide, il y a de bonnes chances que ce soit un facteur d'un volume constant - un graphique indique la densité du beurre d'arachide à 272,63 grammes par tasse métrique (250 ml), donc 127 g est 116,45 ml, ce qui est assez proche de la moitié d'un Coupe US. (236,588 ml par tasse US).

— Joe

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Cela fonctionne dans les deux sens: les emballages aux États-Unis sont souvent un nombre aléatoire d'onces ou d'onces liquides qui se révèle être, par exemple, 500 g ou 500 ml.

— David Richerby

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@kumar_harsh Je pense que c'est en fait une combinaison des deux. Si vous voyez un paquet qui est un multiple de 28,3 g (et, surtout, 454 g et 227 g), c'est presque certainement parce que c'est un nombre entier d'onces. Si vous voyez quelque chose qui est un diviseur multiple ou pratique de 568 ml ou 473 ml, c'est presque certainement parce que c'est une fraction d'une pinte (UK et US, respectivement) ou un nombre rond de pintes; en conséquence, si vous voyez une bouteille de 33,8 onces aux États-Unis, c'est parce que c'est un litre, non pas parce qu'ils pincaient un sou une bouteille de 35 onces.

— David Richerby

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@DavidRicherby je comprends. J'accepte également votre explication (concernant les unités et valeurs non métriques). C'est mon erreur de ne pas le préciser dans mon commentaire précédent. Ce que je voulais dire, c'est que même si le poids commence à 227 g, il pourrait descendre à, disons, 210 g. 227 g / 473 ml, etc. seront présents lors de la première itération du produit, mais avec l'inflation, eux aussi, peuvent avoir tendance à devenir irréguliers.

— kumarharsh

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Cependant, ils ne choisissent généralement pas simplement un nombre aléatoire pour le diminuer - ils choisissent un autre nombre logique, juste moins. Le sac de 5 livres de farine devient 4 livres, pas 4,543 livres. Le pot de 12 oz de confiture devient 10 oz. La réponse de Kate semble être la raison pour laquelle le nombre est si étrange - c'est une quantité normale, dans une autre méthode de mesure.

— Joe M

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La seule chose qui n'a pas été mentionnée: la taille du colis doit être quelque chose de facile à expédier. Aux États-Unis, une palette standard mesure 48 "par 40" (je ne suis pas sûr de l'Europe, mais je suis sûr qu'ils ont une norme similaire). Bien que les caisses puissent surplomber un peu le côté 40 ", elles ne devraient pas dépasser de quelques pouces, et elles ne devraient certainement pas dépasser le côté 48", ou le chariot élévateur / transpalette ne pourra pas fonctionner en toute sécurité.

Supposons que vos aliments soient livrés dans des boîtes de 20 "par 10" par 4 "- de sorte que vous puissiez placer disons 8 sur une rangée de palettes. Il s'agit d'une barre de chocolat, disons 4" par 2,5 "par 0,5", ce qui correspond à 4 oz. Ainsi, vous pouvez adapter 5 profonds 4 à travers et 8 haut-total de 160 barres par caisse. Génial.

Maintenant, vous voulez réduire la barre d'environ 25% (donc à environ 3 onces). Mais une barre de 3 "par 2,5" par 0,5 "ne rentrera plus parfaitement dans une boîte de 20" par 10 "- vous auriez 2" de plus sur le long terme. Ce sont de mauvaises nouvelles partout. Donc, vous le faites 4 "par 2" par 0,5 ", ce qui convient parfaitement (5 profond 5 sur 8 haut, 200 boîtes / caisse), mais ce n'est pas tout à fait une réduction de 25% du volume par barre - c'est donc maintenant 3,2 oz. Eh bien, d'accord, faites-le 0,4 "de haut - d'accord, maintenant 5x5x10 ou 250 par caisse, fantastique, un peu plus de 25% de réduction, maintenant, c'est 2,56 oz ...

Bien sûr, vous pouvez changer la taille des boîtes, mais dans certains cas, vous ne pouvez pas vraiment le faire - soit parce que la société est une petite entreprise avec un choix de taille de boîte plus limité (et peut-être une tonne de boîtes personnalisées préimprimées, elles ne le font pas voulez lancer), ou en raison d'autres restrictions. Les très gros articles ont particulièrement ce problème. En tant que tel, parfois les tailles sont choisies pour des critères de volume à expédier plutôt que simplement un numéro rond sur la boîte.

— Joe M
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Ce ne sera pas une réponse directe à votre question, mais soyez indulgent.

Lorsqu'un producteur choisit son emballage, il a plusieurs options. Ils peuvent se diviser en poids ou en volume (ou en quantité, mais c'est moins utile pour les produits). Ils peuvent alors choisir la «taille» de portion qu'ils souhaitent; les producteurs de nouveaux produits peuvent devoir déterminer eux-mêmes les tailles, mais le plus souvent, il existe déjà des emballages normalisés ou normalisés. Quoi qu'il en soit, ces tailles sont basées sur une combinaison de ce que nous - les consommateurs - sommes les plus à l'aise pour acheter, mais également sur la base de la consommation moyenne. Cela signifie que différents produits ont des tailles préférées différentes.

De plus, différents pays utilisent des mesures différentes (par exemple le système impérial américain ou des tendances régionales comme des dizaines) et, enfin, que dire que 127 g est plus aléatoire que, disons, 100 g?

— ades
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Je ne sais pas s'ils peuvent vraiment sélectionner n'importe quelle taille de portion - s'ils le faisaient, nous verrions plus d'astuces comme `` juste une calorie '' de Diet Coke (2 portions par boîte) afin que plus d'articles puissent réclamer `` 0 grammes de gras '' (car c'est moins de 0,5 / gramme par portion).

— Joe

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Les États-Unis n'utilisent pas l'Imperial: ils utilisent des unités coutumières américaines, qu'ils appellent généralement «anglais», bien qu'ils ne soient pas anglais. La différence significative d'un point de vue alimentaire est qu'une pinte américaine ne fait que 16 onces liquides, alors qu'une pinte impériale est de 20 (l'once fluide est également légèrement différente). De plus, et cela n'est probablement pertinent que si vous avez vraiment faim, un quintal américain fait 100 livres (logique, hein?), Tandis qu'un quintal impérial fait 112 livres (buuuh?), Avec un effet concomitant sur la taille d'une tonne (les deux versions font 20 quintaux).

— David Richerby

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les non-métriques sont incroyablement douloureuses :)

— kumarharsh

Les États-Unis ne peuvent certainement plus choisir "n'importe quelle" portion - la FDA a des limites spécifiques, et en aura probablement plus à temps. De nombreux aliments ont des exigences spécifiques (par exemple, les aliments d'une taille qui pourrait raisonnablement être consommée en une seule séance doivent être étiquetés avec comme choix, bien qu'ils puissent également avoir une recommandation de portion spécifique avec un ensemble alternatif de détails nutritionnels).

— Joe M

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100% marketing

Lorsque le poids emballé ne sert à aucune recette normale ou n'est pas un chiffre rond, par exemple 1 kg

Lorsque le prix se termine en .99 ou .95

Vous êtes victime de marketing

Évitez-les si vous le pouvez, ou souriez simplement et continuez

— TFD
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Comment serait 127g marketing?

— Terry

Selon quelle indication considérez-vous le demandeur comme une victime ?

— phresnel

@Terry exactement. Reportez-vous à David Richerby top answer

— TFD

@phresnel lorsque vous achetez 127g de quelque chose que vous achetez très probablement ce que le marketeur veut que vous achetiez pour maximiser leur profit, vous n'achetez probablement pas ce que vous voulez réellement

— TFD

@TFD: Probablement, oui. Mais si vous visez du beurre d'arachide, il est peu probable que votre intention soit d'acheter 130g ou 200g, vous voulez en acheter assez pour faire des pains crémeux. Le demandeur n'a pas indiqué combien il voulait réellement avoir; l'appeler "victime" peut ne pas être approprié (mais d'une certaine manière, oui, nous sommes tous des victimes)

— phresnel