À quoi sert une boîte à pain?

Pour une raison quelconque, j'ai toujours pensé que les boîtes à pain étaient censées être en bois et que certaines propriétés du bois aidaient à garder le pain frais. Comme une boîte à cigares, peut-être. Mais après avoir cherché une boîte à pain, je constate que beaucoup sont en plastique et en métal. Avant d'acheter une boîte à pain, je devrais probablement comprendre exactement ce que j'achète.

À quoi sert une boîte à pain, et tous les types de boîtes à pain atteignent-ils le but prévu?

D'après mon expérience, ils sont les meilleurs pour concentrer les spores de moisissures et cacher les pains disgracieux.

Bien que chic et assez populaire à l'époque des sacs en plastique, ils ne sont plus très utiles maintenant. À peu près la même chose que le " tarte sécuritaire "

Une boîte à pain est destinée à garder le pain frais. Les matériaux importent peu.

Une boîte à pain garde le pain frais en emprisonnant l'humidité pour empêcher le pain de sécher. Plus le joint est serré sur la boîte à pain, mieux il remplit cette fonction.

Lecture supplémentaire:

• http://www.wisegeek.com/what-is-a-bread-box.htm
• http://en.wikipedia.org/wiki/Breadbox

L' article de Wikipédia sur les boîtes à pain déclare:

Ils étaient un article de cuisine domestique plus courant jusqu'à ce que le pain commence à être fabriqué commercialement avec des conservateurs alimentaires et emballé dans du plastique. Les boîtes à pain sont encore utilisées par de nombreuses personnes pour stocker du pain acheté dans le commerce, mais sont utilisées plus particulièrement par les personnes qui font du pain à la maison.

Et qu'ils ont aussi

protéger leur contenu contre les souris et autres parasites.

Ils sont destinés à fournir un endroit frais et contrôlé pour garder le pain à l'abri de la lumière directe du soleil et de la plupart des parasites, pour réduire le taux de perte d'humidité et réduire la probabilité que le pain moisisse.

Personnellement, j'éviterais le métal dans les zones où les variations de température sont élevées (quotidiennement, pas annuellement) car je serais préoccupé par les changements de température à l'extérieur provoquant de la condensation à l'intérieur de la boîte. Si vous avez l'air conditionné et ne le faites pas fonctionner pendant la journée, ce n'est probablement pas un problème.

Certaines personnes n'aiment pas vraiment les boîtes à pain en bois, car l'odeur du bois utilisé peut se transmettre au pain. Il est possible que la nature du bois, s'il était descellé, puisse aider à réguler l'humidité de la boîte (absorber un peu s'il est trop élevé, redonner un peu s'il est trop bas), mais d'après ce que je me souviens (et c'est Cela fait plus de 15 ans que j'en ai utilisé un), tous ceux que nous avions étaient ventilés, donc je ne sais pas à quel point c'est réellement un problème. (il est possible que tous ne soient pas ventilés - en regardant en ligne, certains en métal prétendent être hermétiques ... je ne sais pas ce que je ressens à ce sujet).

Ne gardez pas votre pain au réfrigérateur, pour l'amour du ciel. Vous perdez beaucoup de saveur et de fraîcheur en faisant cela. Il accélère la décomposition de certains aspects du pain même s'il le fait durer plus longtemps. Une boîte à pain est destinée à être utilisée pour garder le pain frais et savoureux pendant 3 à 6 jours, ce qui est à peu près le plus long que vous puissiez attendre du pain frais. Il y a un équilibre des pouvoirs dans cette boîte et il ne faut pas s'en soucier.

Il y a une ventilation et une rétention d'humidité. La ventilation provient des petits espaces intentionnels dans la boîte à pain. L'humidité vient du pain. Cet environnement humide est bien parce que vous voulez avoir du pain humide. Trop d'humidité n'est pas bonne non plus - c'est pourquoi si vous vivez dans un climat humide, vous devriez obtenir une grande boîte à pain et ne pas la surcharger. Plus il y a de pain dans la boîte, plus il y a d'humidité dans la boîte. Si vous vivez dans un climat sec, vous pourriez probablement vous en sortir avec un pain, plusieurs bagels et quelques petits pains et n'avoir aucun problème, mais dans un environnement humide, cela pose problème.

Si vous avez des problèmes d'humidité, une boîte à pain n'est probablement pas très utile - vous voudrez probablement garder votre pain au réfrigérateur. Mais le réfrigérateur rend le pain rassis plus rapidement, donc si vous êtes dans une zone assez sèche, une boîte à pain peut être très utile pour garder le pain frais. Je pense que c'est plus efficace que de fermer hermétiquement les sacs en plastique, mais je n'ai fait aucune étude.

Personnellement, je l'aime aussi pour préparer mes produits de pain (miches de pain, petits pains, bagels, etc.) afin qu'ils ne soient pas simplement éparpillés dans la cuisine. Il contient également des miettes, et je trouve plus facile à nettoyer qu'une étagère de garde-manger, car vous pouvez simplement tenir la boîte au-dessus d'une poubelle et la secouer. Ils sont également utiles pour toutes les collations que vous aimez garder facilement accessibles, car elles peuvent rendre une cuisine autrement propre désordonnée.

Étais-je en vie. Une boîte à pain est utilisée pour y mettre une tranche de pain. En moins de 15 minutes, cela attirera les fourmis. Une fois que le pain est couvert de fourmis. Vous vaporisez à l'intérieur de la boîte pour garder les chiffres bas. Même en mettant du pain dans du plastique scellé, les fourmis y trouveront leur place. C'est leur utilisation tropicale. Quand les femmes faisaient du pain une fois par semaine. Il a été placé dans une boîte à pain pour rester humide pendant la semaine. Cela ralentit le séchage du pain. Dans le monde d'aujourd'hui, le sac en plastique dans lequel il se trouve permet de mieux garder le pain frais. Ils sont donc plus juste pour l'apparence. Dans l'ancien temps, certains utilisent pour ajouter une tranche de pomme ou autre à la boîte à pain pour garder le pain humide. Ils étaient donc l'emballage du pain avant la création des emballages de pain. Sous les tropiques, les fourmis mangent juste un trou, a jeté l'emballage. Pourquoi nous avons une petite boulangerie dans chaque quartier. Les fourmis n'attaquent pas les fours chauds.

Les boîtes à pain étaient en fait conçues pour conserver du pain frais qui n'était pas pré-emballé dans du plastique, un peu comme 90% du pain acheté en magasin aujourd'hui. ont été achetés sans emballage. Il était préférable de retirer le papier car le papier attire l'humidité. La boîte à pain était conservée dans un endroit frais, pas froid comme un réfrigérateur, mais dans un endroit frais, sec et sombre. Chaque jour, vous devez ouvrir la boîte juste pour retirer la partie puis refermer la boîte. La plupart des pains cuits au four n'avaient alors pas tous les conservateurs que la nourriture d'aujourd'hui est chargée. Donc, sans boîte à pain, un pain frais cuit au four était le meilleur au premier jour. Une fois stocké dans la boîte breqd, cela pourrait prolonger la durée de vie de 2 à 3 jours. Je suis né en 1960 et j'ai eu une boîte à pain sur le comptoir tous les jours de ma vie. J'ai trouvé même avec des pains préemballés en plastique d'aujourd'hui, même s'ils sont remplis de conservateurs pour aider à le laisser frais pendant environ 7 à 10 jours, ce que je viens de voir avec les douves tous les pains aujourd'hui, que les pains préemballés resteront plus frais et sans moisissure lorsqu'il est conservé dans une boîte à pain, à nouveau dans un endroit frais et sec et sombre. Pas besoin d'ouvrir le plastique entourant le pain, cela ne semble pas aider les pains d'aujourd'hui emballés dans du plastique. J'espère que cette info vous aidera. J'ajouterai en mettant des pains dans un réfrigérateur, cela attirera l'humidité et les pains n'ont pas besoin d'un excès d'humidité, le réfrigérateur et son froid ruineront le pain très rapidement. Vous pouvez congeler des pains, mais je vous recommande de ne pas plus d'un mois environ. Étant donné que 99% du pain est humide, un congélateur le gardera pendant de longues périodes, mais s'il est trop long, il rendra le pain extrêmement sec et cassant ...

Je me suis spécialisé en science du pain à l'Université de Northhampton, près d'Oxford et d'un point de vue purement britannique, toutes vos réponses sont fausses. Le pain est destiné à être consommé quotidiennement, c'est-à-dire. comme dans la prière du Seigneur, «donnez-nous notre pain quotidien. Tout pain qui vaut la peine d'être mangé doit être consommé dès que possible et il n'y a donc aucune raison de posséder une« boîte à pain », car il ne restera plus de pain à stocker.