Quel est cet outil de cuisine - une poignée et une bobine de métal autour d'une plaque métallique?

Je ne sais pas à quoi servent ces choses - ils sont venus dans un sac avec d'autres choses que j'ai achetées dans une friperie.

outil de cuisine non identifié

equipment

— jpadvo
source

Ce sont des passoires à cocktail, et ils font ce à quoi ils ressemblent! Plus précisément, vous l'utilisez pour filtrer le cocktail à la sortie du shaker.

http://en.wikipedia.org/wiki/Cocktail_strainer

— Cascabel
source

Plus précisément, il s'agit de la variété connue sous le nom de "crépine Hawthorne" par son inventeur, généralement utilisée lors de la filtration à partir d'une boîte de mélange. Il existe également une variété connue sous le nom de "passoire Julep" utilisée pour les cocktails mélangés dans un verre à mélange: worldwidedrinks.com/julep.html

— logophobe

@logophobe La présence dans la page que vous avez liée du mot olive répété plusieurs fois est très offensante pour mes yeux !!!

— ErikE

Je vous remercie! Question sur l'étiquette ici: dois-je changer le titre pour inclure en quelque sorte les mots "passoire Hawthorne"?

— jpadvo

@ErikE Je ne discuterai pas avec vous là-bas - je regardais surtout les photos des crépines. Mais maintenant, je dois garder le lien pour que votre commentaire soit logique dans son contexte.

— logophobe

Une chose importante à savoir est que ceux-ci sont faits pour s'adapter à une taille spécifique de verre ou d'agitateur métallique. Vous pouvez les utiliser sur n'importe quel verre tant que sa jante est de la bonne taille.

— GdD