Est-il possible de faire une boisson qui s'évapore au contact de la langue du consommateur?

Dans un épisode de Star Trek: The Next Generation Guinan prépare un apéritif Tzartak , décrit comme:

Une fois fait correctement, le point d'évaporation de l'ingrédient principal de la boisson était inférieur d'un demi-degré à la température corporelle du consommateur. Ainsi, le liquide s'est évaporé immédiatement après avoir touché la langue, et la saveur a été entièrement transportée par les vapeurs.

Maintenant, je sais que cette boisson est complètement fictive, mais ça me fait me demander si un effet similaire a déjà été atteint dans le monde réel?

Y a-t-il des substances (comestibles) qui peuvent être utilisées pour créer une boisson qui s'évapore au contact de la langue du consommateur?

Et pour les points bonus, existe-t-il de telles substances qui font une boisson qui a vraiment bon goût ?

Dans le monde du Star Trek, vous avez beaucoup d'êtres avec des températures corporelles supérieures ou inférieures à celles des humains, donc si vous aviez un être avec une température corporelle de 79 ° C, l'éthanol fonctionnerait parfaitement! Cependant, avec les humains, le liquide qui conviendrait à la vapeur juste en dessous de la température corporelle serait le pentane, qui non seulement sent mauvais mais est également toxique. La science derrière est fausse de toute façon, vous voudriez un liquide avec un point de vaporisation beaucoup plus bas que la température corporelle pour qu'il se dissipe rapidement. Si vous choisissez un liquide qui bout juste en dessous de la température corporelle, il faudrait un certain temps pour se vaporiser et vous n'auriez pas le même effet.

Tout n'est pas complètement perdu, vous pouvez toujours avoir des effets sympas avec des liquides sans danger pour la consommation. Ce que vous devez vous rappeler, c'est que plus un liquide se rapproche de son point d'ébullition, plus il s'évapore, et tous les volatils qu'il contient auront tendance à rester en suspension dans la vapeur et à être détectables par le nez. C'est l'effet que vous obtenez lorsque vous reniflez du cognac ou du cognac qui a été porté à la température corporelle. Vous pouvez le savourer en le tenant sur la langue pendant quelques secondes et en laissant les vapeurs remplir votre cavité nasale. Donc, tout ce dont vous avez besoin est un alcool fort (au moins 80) et aromatisé (ou plus précisément parfumé), et les bons verres. Les bouilleurs de brandy fonctionneraient mieux car ils sont conçus pour capturer les vapeurs afin qu'elles puissent être inhalées. Vous pouvez ensuite chauffer le liquide juste au-dessus de la température du corps humain, puis servir.

Gardez les quantités servies à moins que vous ne souhaitiez des invités très ivres!

L'éther diéthylique a un point d'ébullition juste en dessous de la température du corps humain, donc théoriquement cela fonctionnerait. Cependant, à en juger par l'odeur, les choses auraient un goût horrible, si vous parveniez à en avaler, vous cracheriez de façon incontrôlable et cela vous assommerait assez rapidement.

L'autre option consisterait à abaisser la pression de l'air ambiant à quelque chose où l'alcool bout à environ la température corporelle. Avec un point d'ébullition de 78,1 ° C, peut-être un quart d'atmosphère pourrait le faire et pourrait être survécu avec une teneur en oxygène améliorée. Pourtant, l'éthanol à 95% brûle en descendant sous forme liquide, et je doute que le gaz soit bien meilleur.

Il existe trois principaux liquides que les humains peuvent consommer sans danger: l'eau, l'éthanol et certains lipides liquides à température ambiante, comme l'huile d'olive ou l'huile végétale. Toute boisson devrait en avoir au moins un comme ingrédient en vrac.

Aucun de ceux-ci ne s'évapore instantanément au contact de la langue ou à quelque chose comme la température corporelle.

Donc, non, ce n'est pas raisonnablement possible; c'était juste de la fiction.

L'année dernière, je regardais un épisode de «Brew Dogs» qui traitait de quelque chose de similaire. Le spectacle est basé sur un couple de gars écossais qui possèdent la brasserie Brew Dogs et ils sont allés partout aux États-Unis, fabriquant des bières qui avaient des éléments des endroits où ils les avaient créés. Ils créeraient toutes sortes de concoctions étranges, mais les gens les aiment généralement.

Quand ils sont allés à San Francisco, en Californie, ils ont fait une bière où ils ont recueilli du brouillard condensé qui a roulé hors de la baie pour faire leur bière. L'idée est venue quand ils ont créé une portion vaporisée de la bière à l'aide d'un appareil qui a créé des vapeurs aromatisées. Cela fait un moment et je ne peux pas vraiment regarder vers le pare-feu derrière lequel je suis en ce moment, mais j'ai trouvé que la société s'appelait «Le Whaf». Si vous recherchez cette combinaison, je suis sûr que vous trouverez une vidéo là où ils l'utilisent. Ce n'est donc pas exactement un liquide qui s'évapore sur votre langue, mais un brouillard aromatisé. Je pense que c'est plutôt cool et c'est quelque chose de disponible maintenant.