Pendant que je vivais en Corée, il y avait une boulangerie spéciale que j'ai trouvée qui avait un gâteau que je peux seulement décrire comme étant à mi-chemin entre le gâteau au fromage et le gâteau ordinaire. Il était crémeux comme un cheesecake, mais avait une densité quelque part entre un vrai cheesecake et la texture aérée d'un gâteau ordinaire prêt à l'emploi.
Il avait la merveilleuse saveur d'un gâteau au fromage, mais était plus léger et plus moelleux. J'adorerais faire quelque chose comme ça pour que je puisse réessayer. Y a-t-il un nom pour un tel gâteau?
Le dessert ressemblait à un gâteau de l'extérieur: il y avait de minuscules trous partout, bien que plus petit que ce que vous verriez dans un gâteau ordinaire. Il était également en forme de pain et le sommet se relevait un peu. Il était plus dense qu'un gâteau ordinaire, et avait certainement une saveur similaire à celle du gâteau au fromage. Je l'aurais appelé un "gâteau aromatisé au cheesecake" à première vue. Il y avait aussi un rebond, si je le pressais, il rebondirait à un degré.