Qu'est-ce que vous utilisez pour sortir les légumes après la cuisson à la vapeur?
Réponses:
J'imagine que vous parlez de paniers à vapeur comme ceci: 
Je pense que la plupart des gens arrivent avec un gant de cuisine ou un manique et le soulèvent avec la main. Cette image particulière a un anneau, mais certains ont un bouton pour faciliter la préhension.
Vous pouvez également soulever les aliments eux-mêmes avec une pince, puis attendre que l’ensemble vapeur se refroidisse et le sortir simplement avec vos mains.
Si vous parlez de paquebots de style oriental, traditionnellement utilisés avec un wok: 
Encore une fois, il suffit d'un torchon ou d'un gant de cuisine. Les bambous n’ont pas tendance à supporter autant de chaleur, mais je ne choisirais certainement pas la variante en métal à main nue juste après la cuisson à la vapeur.
Si vous avez une grande passoire, vous pouvez simplement la mettre par-dessus le pot et la retourner, en y déversant les légumes et le défroisseur. Le défroisseur est beaucoup plus facile à saisir lorsqu'il ne se trouve pas dans une marmite pleine de vapeur. tout est fait en une fois, pas de pêche pour les deux dernières pièces.
