Quelle est la taille du gobelet en plastique fourni avec mon cuiseur à riz?

J'ai un cuiseur à riz bon marché qui fonctionne bien pour moi. Il était livré avec un gobelet en plastique pour mesurer 1, 2 ou 3 unités de "gobelet en plastique" de riz. De l'eau est ajoutée pour correspondre au repère «1», «2» ou «3» dans le bol du cuiseur. C'était génial jusqu'à ce que la tasse disparaisse.

Maintenant, comment verser la bonne quantité de riz?

Tous les cuiseurs à riz utilisent-ils la même unité standard de "tasse en plastique"? Par chance, serait-ce exactement 1 tasse ou 1/2 tasse, selon une tasse à mesurer standard? Je pourrais peut-être déverser du riz et de l'eau dans le bol en n'importe quelle quantité tant qu'ils sont dans la bonne proportion en volume. Il n'est pas important de respecter la marque «2» ou «3», en fait, juste obtenir du bon riz à la fin.

Le modèle réel que j'utilise est CKRVRCM061 et oui, bien sûr, je pourrais le chercher sur Google, mais ce serait génial d'avoir une réponse générale qui pourrait s'appliquer à n'importe quelle cuisinière que j'utiliserai ou que quelqu'un utilisera à l'avenir - pour ceux d'entre nous qui ont un talent pour perdre de petits objets importants!

En supposant que vous ayez acheté un cuiseur à riz conçu par une entreprise japonaise (et apparemment même d'autres marques ont tendance à répondre aux attentes de ce marché), la mesure est de 1 gou , un peu plus de 180 ml, ce qui, par hasard, est également la mesure typique d'un le saké en bois, la tasse et est étroitement associé à une taille de bouteille de saké historique (environ 1,8 l)

http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)

Il s'avère que cette quantité, 1 g de riz séché, correspondait parfaitement à une portion typique de riz. En pratique, la plupart des Japonais contemporains mangent environ 1,5-2 gou par jour; 1 gou de riz séché fait cuire assez pour 2 adultes japonais pour un repas si vous avez plusieurs plats d'accompagnement. Il existe d'autres mesures dérivant du gou (ou peut-être l'inverse), comme le koku , qui était considéré comme la quantité de riz qu'une seule personne consommerait au cours d'une année.

C'est l'une des formes de mesure centrées sur l'humain qui a survécu à la poussée métrique; vous pouvez trouver divers exemples de cela dans de nombreux pays autrement convertis métriques. Il s'avère que certaines études montrent que ces mesures facilitent souvent certaines catégories d'estimation pour les personnes.

Modifié pour couvrir le souci de faire correspondre la bonne quantité d'eau:

Il convient de noter que vous n'avez pas besoin d'une précision parfaite pour la quantité d'eau, tant que vous cuisinez avec le cycle complet et pas l'un des modes de cuisson express. Je ne me souviens pas du principe scientifique exact derrière cela, mais peut-être quelque chose à voir avec la pression osmotique. Certaines personnes utilisent la méthode remarquablement efficace pour mesurer une certaine quantité d'espace entre le riz séché et l'eau en fonction de la taille de leur segment d'index ou de leur miniature. Cela fonctionne apparemment bien pour presque toutes les tailles de casseroles imaginables (bien que vous puissiez avoir d'autres problèmes avec une casserole trop large pour que le riz recouvre le fond). (Certains types de riz préfèrent plus d'eau que d'autres, mais dans un seul type, vous avez une plage assez flexible pour le rapport d'eau)

Le gobelet en plastique fourni avec ma machine à riz mesurait 180 ml (3/4 tasse). C'est une taille étrange, mais c'est la norme.

J'ai une cuisinière de marque Aroma (Got Rice GRC-003) et j'ai également perdu la tasse à mesurer. Leur site vous indique si jamais vous perdez la tasse, utilisez une tasse 3/4 standard et observez les marques d'eau dans le pot.

http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html

J'espère que cela t'aides.

J'ai un cuiseur à riz automatique Aroma. Ses instructions indiquent que "la tasse à mesurer fournie est conforme aux normes de l'industrie du riz (180 ml) et n'est pas égale à une tasse américaine (240 ml)". 180 ml est égal à 0,76 tasse US standard, utilisez donc 3/4 tasse de mesure standard de riz à leur ligne de mesure d'eau dans le chaudron et il devrait cuire correctement.

Je me bats aussi avec cela, car j'ai remplacé ma tasse de cuiseur à riz. Cependant, comme quelqu'un l'a souligné, le ratio compte. C'est une tasse de riz blanc pour une tasse et demie d'eau. Peu importe qu'il s'agisse de tasses standard américaines ou de tasses métriques japonaises. C'est la proportion qui compte. Et c'est une tasse de riz brun pour deux tasses d'eau. Donc, si vous utilisez le 180 Gou comme mesure pour le riz, utilisez 180 Gou plus 90 Gou pour l'eau (pour le riz blanc).

Votre cuiseur à riz est probablement métrique, donc je pense en termes de millilitres plutôt que de tasses. Maintenant, si c'était moi, j'utiliserais le lien dans le commentaire de @ Aaronut pour faire du riz et l'oublier, mais si vous voulez une assez bonne estimation, mesurez simplement combien d'eau il faut pour remplir la ligne 1, puis divisez par 3. Encore une fois, utilisez ml, c'est beaucoup plus précis.

Je sais que cela fait un moment que ce fil n'a pas été exécuté, cependant, en règle générale, la plupart des cuiseurs à riz répondent également bien à un rapport de 1 riz à 2 eau, mais faites attention car certaines unités nécessitent un minimum pour se déclencher avec succès à la fin de le processus de cuisson.

J'ai également perdu ma tasse de riz multicuiseur et suis tombé sur ce fil car j'ai eu le même problème que Daren.W. J'ai finalement compris que les portions étaient de 3/4 tasse de riz non cuit. Les fabricants fournissent donc une mesure sèche de 3/4 tasse pour notre commodité, car les tasses à mesurer standard sont 1/4, 1/3, 1/2 et 1 tasse.

Mon cuiseur à riz est un petit Cuizen 16 tasses et est venu avec cette tasse qui, comme vous pouvez le voir, contient 2/3 tasse ou 160 ml.

Si vous mesurez l'eau avant de la mettre, vous pouvez utiliser des recettes Internet ou des ratios généraux pour calculer la quantité à mettre. Une fois la petite tasse perdue, vous pouvez tout aussi bien oublier les lignes et utiliser des mesures de tasse standard.